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洞藏鲁源白酒位于鲁山脚下、沂河源头,这里是山东省海拔很高的地区,境内名胜古迹众多,植物种类丰富,被称为山东省的“生态高地”。 建国以来,相继发现了五十万年前的沂源猿人遗址,挖掘出土了旧石器时代、新石器时代、龙山文化和夏商周时期的酒器。特别在鲁山脚下挖掘出土的西周晚期距今二千九的洞藏酒,这是目前现存早的酒,被史学界鉴定为“中酒水王”。 春秋时期,孔了曰“登东山而小鲁,登泰山而小天下”。文中的东山即现在的沂源鲁山。这是地势险峻、空气清新、气势雄伟、环境优雅,好的山泉水独享天成,适居。早的远古人类文明—沂源猿人即生于此。由于地势海拔高,当地产的红高梁生长期长,蛋白丰满,适于酿酒。
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