董子窖酿酒

衡水故城县董子窖酿酒厂,位于衡水东南部故城县,东临京杭运河,西接清凉江,域内沟渠交错,水厚田肥,历史悠久.春秋时期,该地属晋国,战国时代属赵国,汉代属广川郡,衡水酿酒历史自汉即有记载.西汉大儒董仲舒即生于此地,董仲舒“罢黜百家,独尊儒术”一统百家思想，治春秋，立纲常，建立了封建社会千年的伦理秩序。董仲舒治学远不止此，其天道阴阳论，生克论，尽集在《春秋繁露》，其“，春暖以生，夏暑以养，秋清以杀，冬寒以藏。”尽言万物成规。董氏后人多有擅长酿造技法者，积梁粟于泥窖，化小麦为生曲，引天地雨露，依四时而伸缩，冬藏秋封，春开夏收。自汉以来，衡水酒即以清香甘冽，醇厚悠长，闻名于世。至明朝嘉靖年间，时有老者沽酒于肆，以其酒液多白，干净无杂，取其“白干”，又以历史悠久，冠以“老”字，故称“董子窖酿酒”。建国以后，在诸多反映平原战争的影片中，多有“董子窖酿酒，花生米”的场景，这也是衡水人民的真实生活写照。董子窖酿酒厂由董氏后人创办，多用古法酿造，循天地之常道，取四季精华。几经发展，现已形成、董子窖酒两大系列，三十多个品种，企业拥有高等工程师、高标准评委一人，省级评委二人，技术骨干二十人，固定资产五千多万，年生产能力达到三千吨。董子窖酿酒厂恪守“重诺守信”“成人达已”的商业理念，真诚欢迎各位朋友来厂把酒言欢，共铸成功！

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