飞刀客正宗刀削面

刀削面做为传统美食，经过上千年的发展，经久不衰。飞刀客正宗刀削面做为喜闻乐见的美食深受众多民众的欢迎。飞刀客系统化运作，凭借好的品牌形象、地道的口味、好的服务从众多餐饮连锁中脱颖而出，已经达到快餐的标准化运作!

飞刀客正宗刀削面对和面的技术要求较严，水、面的比例，要求准确，一般是一斤面三两水，打成面穗，再揉成面团，然后用湿布蒙住，饧半小时后再揉，直到揉匀、揉软、揉光。如果揉面功夫不到，削时容易粘刀、断条。飞刀客正宗刀削面之妙妙在刀功。刀，一般不使用莱刀，要从制造的弧形削刀。操作时左手托住揉好的面团，右手持刀，手腕要灵，出力要平，用力要匀，对着汤锅，嚓、嚓、嚓，一刀赶一刀，削出的面叶儿，一叶连一叶，恰似流星赶月，在空中划出一道弧形白线，面叶落入汤锅，汤滚面翻，又象银鱼戏水，煞是好看。

飞刀客正宗刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶。入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，飞刀客正宗刀削面的调料(俗称"浇头"或"调和")，也是多种多样的，有番茄酱、肉炸酱、羊肉场、金针木耳鸡蛋打卤等，都深受喜食面食者欢迎。它同武汉热干面、北京炸酱面、河南烩面、四川担担面同称为五大面食名品，享有盛誉。飞刀客正宗刀削面是极少数我国拥有完整文化和宗传的厨艺流派，尤其是关于飞刀客正宗刀削面的诗文、楹联具神韵、心怀苍生、寓意天下，令人叹为观止。

1、品牌形象支持

总部提供统一商标、统一标准、统一形象、统一店面形象和企业VI视觉系统。

2、整店输出支持

傻瓜式的整店输出模式，让加盟商轻松便可获得成功。

3、免费培训支持

支持总部拥有规模宏大、功能完备的培训基地和雄厚的师资力量，随时准备为全国各地学员免费培训，理论知识培训、技术操作培训、营销策略培训、店铺管理培训、店员管理培训等课程，专业讲师亲临授课，以理论和实践操作相结合，学会为止。

4、物流配送支持

采用先进服装企业信息系统，提高/增加每个专卖店与总部信息即时通。网络平台选货，即时生效，统一快速物流配送，足不出户下单到货。

5、媒体广告支持

公司会定期的投放广告，这些广告宣传支持很大程度上为加盟商带来很多生意。

6、市场运营支持

加盟商跟总部签订合同之后，总部会给予一整套的销售政策，让加盟商安安心心开店，稳稳当当挣钱。

1、与总部取得联系，初步了解项目情况。

2、加盟商到总部进一步考察项目详情，填写加盟申请表，并且提供加盟店的意向城市和具体店址。

3、总部派人前往具体位置进行考察评估，并与加盟商商讨具体铺位，费用由加盟商承担。

4、双方确认无异议后，签订正式的特许经营协议书，加盟商按照协议缴纳加盟金和提高/增加金等各项费用。

5、总部协助加盟商制定开业前期的进度方案表。

6、对店面装修进行设计，并且开展员工招聘，安排培训人员对加盟商以及员工进行业务培训。

7、总部制定开业宣传推广方案。

8、加盟商自行办理营业执照等相关经营所需的证件和手续。

9、各种店内设备开始筹备，并且进行各种技术调试。

10、总部配送首批物料，同时店内人员全都配备完整。

1、企业法人或自然人，对经营该行业有足够的兴趣。

2、认同品牌的一切，包括品牌文化以及经营理念。

3、符合加盟加盟需求的相应资金实力。

4、有固定的经营场所。

5、能积极执行与配合公司的要求与各项相关政策。

6、具备一定的经营管理能力和合格的商业信誉。