法风烧饼

法风烧饼源于台湾，它将传统的烧饼制作工艺与现代西方的面点制作工艺相结合，经过国际营养大师Michael（法国）先生与民间烧烤世家武氏家族第八代掌门武洪亮老先生共同研制而成的新一代的风味烧饼。做法：1、把所有原料倒入面包机，用后油法揉面，发酵；2、面团发酵2倍大取出；3、把襄入黄油装入保鲜袋中用擀面棍敲打成长方形备用；4、把面团擀成比黄油3倍的面皮；5、把黄油放在面皮中间，将两侧面片包住黄油，然后上下捏死；6、将面片擀成长方形像叠被子一样叠四折。再擀开再折，在重复一次，一共3次；7、后擀成厚05厘米的面片，切成边长6厘米正方形，码放在烤盘上，进行后发酵；8、表面刷蛋液撒上芝麻，烤箱预热200度15分钟。

　　法风烧饼源于台湾，它将传统的烧饼制作工艺与现代西方的面点制作工艺相结合，经过国际营养大师Michael（法国）先生与民间烧烤世家武氏家族第八代掌门武洪亮老先生共同研制而成的新一代的风味烧饼。
　　法风烧饼经过层层折叠与擀压，制成层次丰富的酥皮，皮晶莹透亮，外酥里嫩，油而不腻，十分独特，烧饼内置美味的馅料及味统天下制造/精制酱；香气四溢，随风而香。由于制作工艺采用的是法国面点制作及烧烤制作，法风烧饼由此得名，法风烧饼色泽诱人，色似黄金，饼形如馋嘴娃，张开大嘴塞满了美味、刚刚出炉的烧饼散发的香气真的令人垂涎欲止。
　　6月15日起，“法风烧饼”登陆炸鸡店早餐，这是继去年油条上市以来，炸鸡店推出的又一款“味儿”十足的早餐产品。老百姓早餐桌上喜闻乐见的烧饼油条已齐聚炸鸡店，西式快餐的菜也做得有滋有味。
　　此次炸鸡店推出的早餐新品“法风烧饼”可谓是中西合璧的产物，创意十足。外表长方形，表面洒满芝麻，馅料夹在中间，酷似传统的火烧或肉夹馍。但这款烧饼可不是普通面饼，54层酥皮采用可颂与丹麦酥相结合的工艺，经过层层复杂的手工折叠与擀压，再经过精心烘焙而成。烧饼里的馅料则由熏鸡腿肉或培根片搭配鲜嫩的煎蛋及爽脆生菜丝组成，因此消费者有两种口味选择：熏鸡法风烧饼和培根蛋法风烧饼。

1、评估：根据总部已获得成功经验，对选择加盟店址所处位置进行分析和评估。