凤小馆

　　顺德有很多能够让大家值得寻味的地方，凤小馆作为当地市场上成立起来的餐饮品牌之一，不仅汇集顺德地区比较有特色的菜品，目前也是经营比较成功的企业。品牌开设到至今，已经在广州地区和深圳地区开设了多个加盟店面，如今品牌在市场上获得的肯定和满意度越来越高。随着企业的发展规模越来越壮大，我们现在不仅占地面积比较大，而且公司也拥有比较多的技术型人才，现在还建立了菜品研发团队、品牌推广团队以及营销团队，将会用专业的发展方式打造出消费者更认可的顺德美食品牌。

　　公司运营期间，凤小馆研发团队对每一道菜品的研发都倾注了更多心血。虽然每一道菜花费的研制时间比较长，但是每一道菜背后付出的心血也比较多，研发团队会在各个地区，寻遍每个地区比较有特色的菜品，结合顺德菜品的特色，打造出属于顺德菜品的味道，因此提高每一道菜品的价值观。在销售过程中更会尊重现如今消费者的意见，在菜品方面和味道方面做改良，因此总部研发出来的每一道菜都值得消费者期待。

　　一直以来凤小馆的菜品以自然、清新、健康的理念面向每位消费者，目前公司研发出来的菜品种类越来越齐全，在煎、炒、烹、炸中，都展现了厨师团队更精湛的加工技艺。顺德大盘鱼，就借鉴了更健康的制作方式，虽然少油少盐但是完善的加工技术，让鱼肉会更加鲜滑没有一点腥味，还能够凸显鱼汤的鲜美。正因为有这样的一份技术上，菜品也会越来越成功。

　　每道菜品有独特的制作方式

　　凤小管研发团队研发每道菜品之前，会集结各个地区对每种系列菜品的制作特色。例如顺德功夫醉鹅，会选择生长期在180天的黑中鹅，制作过程中运用十多种药材加上白酒提前腌制，有鹅不醉人人自醉的说法。顺德叉烧精选肥瘦相间的五花肚楠肉，不用色素高温逼出油脂皮脆肉香，给消费者的印象更加深刻。

　　菜品的研发优势

　　研发团队组成的员工，基本每个都会具有5年以上的菜品研发经验。并且对顺德地区的特色菜品制作和加工流程非常熟悉，在研发过程中又能够结合各个地区的特色菜，把顺德的味道发挥出来，带给消费者不一样的口感和选择，目前公司在产品研发方面有比较大的优势。

　　健康绿色的饮食理念

　　凤小馆在经营过程中一直保持健康绿色的经营理念，每道菜品在加工的过程中，虽然不会放入过多调味料，但精湛的加工技术加上厨艺，总能够把每一道菜品和原材料的精华凸显出来，给消费者打造了原汁原味的菜品，更能够满足现在人们对餐饮的要求和饮食理念。

　　品牌经营有策略

　　成熟的经营方法是品牌能够成功的原因，多年以来凤小馆在市场上能够得到众多经销商和消费者的认可，是因为总部在市场上建立加盟店面之后，给每个地区的消费者都会带来尝鲜价格。尤其是在节假日的时候，消费者还可以享受到在菜品方面的更多优惠。采用这样的经营策略，让消费者感受到物美价廉，也是比较成功的一种营销策略。

　　1、初步了解

　　网站留言的方式，了解企业概况及经营模式、加盟方案。

　　2、市场准备

　　在了解了项目基本情况的基础上，加盟商还要考察当地的市场是否适合开一家凤小馆加盟店。

　　3、递交材料

　　凤小馆加盟商必须根据要求提交相关材料至总部加盟管理中心，总部进行审核。

　　4、签订合同

　　正式签约。

　　5、店铺选址

　　公司给予找铺引路，对意向铺位评估审核。

　　6、店面装修

　　总部提供店面平面图、店面设计图等，加盟商进行装修。

　　7、人员培训

　　由筹备经理协助加盟商进行店面人员组织架构的搭建事宜。前期招聘人员派送到直营店进行培训，并在培训后期进行实际店面的运营管理操作。

　　8、开业筹备

　　总部会给加盟商制定开业活动方案，以后后期店铺运营方案，协助加盟商开店。

　　9、开业运营

　　凤小馆总部派遣专业督导下店，帮助加盟店顺利运营，总部后期也会提供不定期的巡店服务，解决加盟运营中的各种问题。

　　1、本人和家庭健康状况合格，具有完全民事能力。

　　2、认同凤小馆品牌的经营理念与管理模式，愿意与总部一同成长，共同维护品质，建立品牌形象。

　　3、加盟商要有足够的运作资金，能够承担房租、装修费、设备费、材料费等加盟所需的各方面的费用。

　　4、在本地市场有合适的地段门面，门口人流量满足经营需要。