宫班长鱼锅

　　宫班长鱼锅是以川菜特色风味为主的一种特色小吃，石锅含有大量对人体有益的铁离子元素，具有防老祛皱、美食美器、润肤等作用。石锅鱼被称为天下美食，实不为过。香鲜红艳的汤里，飘着几片极薄的生姜片，几棵花椒，和少许通红油亮灯笼辣椒，搁在麦板石铸就的石锅中煨开，细细炉火，闪烁的蓝焰，稍等片刻，石锅里的浓汤便悄然地沸腾，渐渐生香。一股悠远惬意的清香在你未曾察觉的状态下弥散开来，鲜美异常。

　　我们的石锅鱼汤是一律的秘方，自有工艺上乘而不贵，更以回味悠长，越吃越想吃而妙不可言，已被上百家石锅鱼酒楼所采用，享有"扬子江中水，石头锅中鱼"的美誉，现已风靡于二十多个省、市，堪称古今一绝。 我公司将对加盟客户免费提供宫班长鱼锅所使用的各种自有工艺和操作程序。此自有工艺具有养身保健、强筋健体、祛毒养颜、补中益气、和中开胃的结果。石锅鱼底汤别具一格的采用新鲜羊骨的煮汤。古训’鱼羊为鲜味之本，宫班长鱼锅深解其中三味。

　　宫班长鱼锅就是我们力推的主要品牌，它麻辣适中，香味独特，活鱼纯鲜，其采用青藏高原出产的青玉石雕琢的石锅，富含多种微量元素，用其煮食更添一种独特的风味。 石锅鱼为清乾隆时期的一道御厨名菜，已延续至今。

　　吃过石锅鱼的人才真正知道其奥妙无穷，无以伦比，让他们赞不绝口。 为了使更多的酒楼拥有这道“石头锅”中的神奇美味，我公司将对加盟《宫班长鱼锅》的客户免费提供宫班长鱼锅所使用的各种自有工艺和操作程序，尤其以宫廷自有工艺为上乘。此自有工艺起源于清朝乾隆年间，由三十六种中药和十八种佐料经炒、熬(研末入汤)、炖、闷、煮精心配制而成。具有强筋健体、祛毒养颜、补中益气、和中开胃的结果。

　　一、 自有工艺优势：

　　石锅鱼绝不是将水煮鱼放在石锅里，宫班长鱼锅独到的自有工艺工艺造就了其上佳的口感，麻辣鲜香，让人一食难忘。做石锅鱼一般用鲢鱼、草鱼，也可以用黑鱼、鲶鱼、鲑鱼等多种鱼类，就地选材，不限制。

　　二、 管理优势：

　　宫班长鱼锅不需要专业的厨师来做，整个烹制过程都有炸鸡店一样的量化标准，比如几克老酒几克盐……，这样一是提高/增加了口味不会改变，二是技术由您自己掌握，不用看厨师的脸色，也不怕厨师辞职。

　　三、 口味优势：

　　具有鲜香可口、辣味适度、营养丰富、风味独特等特点。苗族有句民谣："极白极白的，要数冬天的雪，极甜极甜的，要数白糖和甘蔗；极香极极的，要数石锅鱼。"先吃鱼，后涮菜。将鱼头、鱼骨等垫在石锅里，上面是做好的鱼片，上桌客人先吃鱼，下面加火加热，在吃鱼的同时，就把鱼骨、鱼头的营养慢火细炖把营养给炖出来了，加高汤涮菜，喝酒聊天，不亦乐乎。

　　四、 成本优势：

　　宫班长鱼锅，适合大众消费者，让您体验享受，低档次的消费。智慧之选小，实现目标快：店面在50-100㎡即可，设备智慧之选少，普通的厨房设备即可，装修不重豪华，简洁大方即可，厨房智慧之选少，不需用专职的厨师，用工少，经营管理费用低。

　　1、详细了解

　　详细阅读宫班长鱼锅加盟信息或网上浏览有关加盟资料。

　　2、实地调查

　　创业者到总部实地考察，了解公司的实力和宫班长鱼锅品牌的经营状况。

　　3、资质评估

　　提交意向咨询，申请加盟，总部收到后进行合作资质评估。

　　4、签订合同

　　签定正式的合作合同，并按约定时间履行其中条款。

　　5、选址建店

　　评估选址情况，指导正确选址，如有需要可派专人赴所在地实地考察。

　　6、店面装修

　　公司使用统一的店面形象，包括统一的店面风格。总部在加盟者店面的确定之后便会提供装潢的设计图纸。

　　7、人员培训

　　培训宫班长鱼锅相关产品知识及经营模式和管理指导等知识。

　　8、开业筹备

　　总部安排相关人员按照既定的加盟规划协助加盟商开展前期的开业筹备工作，如工商执照办理、开业策划、宣传资料制作等。

　　9、盛大开业

　　根据制定的开业方案，择吉日举行开业典礼，盛大开业。

　　1、加盟宫班长鱼锅的创业者必须是可以独立承担民事责任的自然人或企业法人。

　　2、能够很好认同宫班长鱼锅的经营模式及经营思路。

　　3、有相应的创业能力和意识。

　　4、有很好的商铺位置和较好的当地社会关系。

　　5、接受宫班长鱼锅有关加盟条例及加盟经销合同所规定条款。

　　6、具有一定的资金能力和门店拓展能力，熟悉当地市场环境和消费需求。

　　7、具有企业家的创业精神，敢面对困难和挫折。