沟帮子烧鸡

　　沟帮子烧鸡始创于清光绪十五年，创始人尹玉成因行善机缘偶遇光绪御厨，得宫廷熏鸡秘方，建熏鸡坊，名“沟帮子烧鸡”，凭十六道精细工序、三十种甄选配料，四代老汤，薪火传承，创“沟帮子烧鸡”百年老号，深受当地百姓及过往客商青睐，被誉为“四大名鸡”之首，蜚声四方。
　　沟帮子烧鸡制作过程精细，有十六道工序，包括选活鸡、检疫、宰杀、整形、煮沸、熏烤等。在煮沸配料上更是非常讲究，除采用老原汤加添二十多种调料外，还坚持使用传统的白糖熏烤，同时必须做到三准：一是投盐要准，咸淡适宜；二是火候要准，人不离锅；三是投料要准，保持鲜香。沟帮子烧鸡之所以好吃，主要在于选料精良，配料有方，制作精细。它选用一 年生公鸡。因为一年的公鸡一则肉嫩，二则味鲜。母鸡膛内脂肪太多，吃起来 腻口。从选鸡到熏成要经过十六道工序。鸡经整形后，先置于加好调料的老汤 中略加浸泡，然后入锅慢火煮二小时熟时放盐，煮至烂而连丝时出锅随后趁热 熏烤，先刷上一层香油，再放入带有铁子的锅中，锅底烧至微红时，投入白糖， 将锅盖严，两分钟后将鸡翻动一次再盖严，经二、三分钟即可熏好。
　　经过多年积赞，仅使用的煮鸡原汤汤鲜味美，制作的熏鸡色泽枣红明亮，味道 芳香，肉质细嫩，烂而连丝，食者赞不绝口。
　　沟帮子烧鸡色泽枣红明亮，味道芳香，肉质细嫩，烂而连丝，咸淡适宜，营养丰富。
　　沟帮子烧鸡颜色枣红，晶莹光亮，细嫩芳香，烂而连丝，熏味浓，回味无穷。

　　1、为沟帮子烧鸡的统一形象，加盟店的设计是由公司总部指定的设计师设计，无偿提供专业装修设计方案，包括详细的施工图及装修预算作为参考，提供店面装修施工辅导。
　　2、总部提供整店输出支持，包括开店选址、店内设计、装修风格、培训指导、产品陈列、运营管理等等方面的支持。
　　3、加盟沟帮子烧鸡，总部负责对各合作商进行前期免费技术培训，手册、专业资料及会员专区下载等方式保持技术培训的连贯性，免费软件技术后续升级。
　　4、公司将提供快捷、的物流配送，满足市场一线的供货需求。
　　5、总部持续提升各类媒体广告支持，并发起主题活动，为合作商吸引顾客的眼球。
　　6、协助沟帮子烧鸡加盟商根据当地具体情况策划宣传推广和市场营销方案，定期为加盟商提供品牌推广方案及相关物料设计模板。
　　7、实施经营管理支持，根据花仙子糖画机庆加盟商销售情况派人员驻地指导。
　　8、协助加盟商做好店铺选址、并且落实装修、导入企业VI形象，做好一切开店准备。

　　1、合作咨询
　　智慧之选者以电话、传真、网上留言等方式向总部咨询合作事项，索取有关资料。
　　2、实地考察
　　智慧之选者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。
　　3、填写申请
　　对沟帮子烧鸡项目有了详细的了解后，确定要加盟的智慧之选者，可以填写加盟申请提交给总部。
　　4、签订合同
　　符合总部加盟资格的加盟商，可签订加盟合同。
　　5、开店选址
　　参考开店选址建议，选择理想的开店地址。
　　6、店面装修
　　总部提供装修图纸，要求店铺必须统一的门面以及统一的风格，加盟商配合公司提供物料，一些装修材料即可。
　　7、开业前培训
　　遵照沟帮子烧鸡特许连锁经营管理模式，总部将协助您进行开业前期的培训，包括对店铺经营人员进行产品知识、设备操作、销售技巧、店铺日常管理、子公司相关流程、经营理念、实际销售技巧等方面的系统性培训。
　　8、开业计划
　　总部协助制定宣传方案和开业指导，指导加盟商进行开业筹备工作。
　　9、营业开始
　　店铺开幕仪式，营业担当定期到店铺导业务。

　　1、本人或代理人可长期从事连锁店的经营和管理。
　　2、要认同品牌的经营理念和品牌理念，要认可品牌的运营模式。
　　3、需具备一定经济智慧之选能力和市场拓展能力，并有开设直营店的能力。
　　4、具有商业成熟，或具有潜力和消费能力的经营场所。
　　5、执行和遵守沟帮子烧鸡的各项经营管理体系。
　　6、具备管理、指导、团结从业人员的能力，以及合格的商业信誉。
　　7、对公司目标认可，并愿与公司长期携手发展。