蛤蜊炖鸡

　　民以食为天，数千年来，餐饮业可以说是长盛不衰，餐饮市场容量逐年增大，特别是随着经济的发展、人民生活水平的提高，就餐习惯发生了很大变化，把家庭用餐搬到了市场，把餐厅作为自己的饭馆食堂。蛤蜊炖鸡营养价值高，适合人们对养生的需求! 蛤蜊炖鸡操作简单，无需经验。

　　蛤蜊炖鸡的来源乾隆年间，周村就是一个商业古镇，有个青岛的客商孟子川经常往返于青岛周村一带，他每次来都是寄宿着一个老房东家，慢慢和老房东成了礼尚往来的亲人。

　　一年的冬天，孟子川又来周村做事，不幸遭受风寒，来到老房东家住下，老房东见状就把自己养了多年的老母鸡杀了，用多种草药加上自家传下来的秘方，细火熬制了四个多时辰，孟子川吃完后感觉精神抖擞、浑身有力，风寒痊愈。临走前他恳求老房东传授其秘方，带回青岛后根据秘方再以创立，后又加入当地特有产品大蛤蛎为汤底提鲜，即保留了鸡得细嫩爽口，又不失蛤蛎的鲜美。为了保持浓郁的汤汁不浪费掉，吃完鸡后，将锅放到木炭炉上，在锅里加入自己想吃的青菜和面食，也是一样的美味，就这样蛤蛎鸡成了当地家以户晓的特色美食。

　　后来孟子川为了纪念，就取名为老蛤蜊炖鸡，从此老房东这个品牌也遍布全国各地，并代代相传，发扬光大，现在蛤蜊炖鸡也是业务来往、朋友聚会、家庭聚餐的美食！

　　蛤蜊炖鸡是源自于“旱码头”美誉的古商城周村的历史传统名美食，也是源远流长的鲁菜系里面营养美食之一。蛤蜊炖鸡营养味美，口口鲜香。

　　一、品牌支持：蛤蜊炖鸡所有加盟商均可享用蛤蜊炖鸡庞大品牌效应，视觉识别系统及企业品牌库，并且随着市场拓展，投入巨额广告预算，提供统一标准的媒体推广活动，广告全面覆盖各大主流媒体及网络平台等。

　　二、选址支持：我们经过严格的调查，在店址评估上给加盟商指导与评估，从而使该店址基本符合蛤蜊炖鸡的选址标准，我们在为加盟商选址时，严格执行公司规定。

　　三、装修支持：蛤蜊炖鸡有专业的装修设计团队根据店面结构进行布局，合理的对文化装饰设计、后厨以及厅堂功能进行规划，我们为您提供平面布局图、效果图、施工图、装修指导、店面其他装修参考。

　　四、技术支持：蛤蜊炖鸡加盟商在合作期间提供技术培训、技术升级、标准化的制作工艺和成熟完善的培训体系，确保加盟店轻松实现产品标准化。

　　五、驻店支持：蛤蜊炖鸡店面筹备期间，总部有经验丰富的品牌店长下店辅导，完成筹备开业工作，包括人员招聘、培训、设备采购、调试、营销方案，针对不同地区。将总部丰富的开店运营经验整体提供给加盟商，确保加盟商顺利开业。

　　六、市场督导：总部有客服部、市场部为加盟商提供24小时跟踪管理，40多位品牌店长、区域经理、技术督导，有强大的后盾为市场扶持，不定期全国巡场辅导机制，辅助门店解决店长经营问题。

　　1、加盟商可以通过邮寄或电子邮件免费索取意都配套资料。

　　2、申请合作者的筛选与评估。

　　3、电话信函往来，跟准合作者深度沟通，拉近彼此之间的距离。

　　4、公司指导合作者进行市场调研、评估，初步达成合作意向。

　　5、意向合作者到总公司考察。

　　6、洽谈协商，签订合同。

　　7、合作商签订合同的同时，接受营销培训。委派2-3名技术人员，学习整体产品技术培训、样品制作等。

　　8、合作商店址的选择，租赁合同的签订。

　　9、公司提供的装修标准以供合作商作为店面设计装修的参考样本，具体标准以合作商所确定法人施工图为准进行装修。

　　10、总部派人员上门指导、培训。

　　11、正式开业。

　　1、有真诚而长远的合作态度，在区域内具有一定的渠道影响力;

　　2、熟悉市场，拥有较丰富的产品资源，在区域内拥有较丰富的渠道资源。

　　3、有营销队伍负责渠道拓展，较大化实现渠道铺设。

　　4、能充分挖掘自身及渠道各种资源进行充分的宣传推广工作。

　　5、能严格执行我方所制定的各项政策。