根据国内市场需求，引进和开发了具有台湾特色的产品，主要生产产品有：雪沙冰、浓缩果汁、果酱、果粉、珍珠粉圆、台湾香肠、咖啡、花茶、调理餐包等系列。现依市场需求不断开发新品，如：爱玉果冻系列及台湾小吃系列。
经营至今，感谢新老客户的支持，为了满足客户不同需求，不论是定单生产、技术培训、物料采购、开店辅导、物流配送，我们将更全面的为客户做一条龙服务，因此，我们成立了“上海根莱餐饮配料公司”。
上海根莱食品有限公司是由台湾根莱实业有限公司智慧之选的外商智慧之选企业。台湾根莱实业有限公司是一家生产餐饮专用原物料的食品公司，1987年于台湾的“雪沙冰”被誉为冰中优品，风靡全台。雪沙冰成功之后根莱公司根据市场需求逐渐生产布丁、豆花、烧仙草等产品，之后又扩大经营早餐吧、简餐、炸鸡、比萨、牛排等中西口味餐点。成就了许多创业者的美梦。2002年10月与上海老树咖啡有限公司签定全面管理协议，2003年3月又与新空食品有限公司合作，签定西点面包烘焙管理协议。因此，总公司在咖啡及西点面包烘焙生产方面投入更大的精力和财力。
目前经销代理的产品有：雀巢、KERRY奶精、司迪生茶叶。如今公司的产品更加适合泡沫红茶坊，咖啡厅、火锅店、星级宾馆，及便利商店等休闲娱乐场所。上海根莱已在北京、杭州、南京、武汉、济南、成都、贵州建立七个直属分公司。并有多个办事处及经销网点。“根莱美食”至今已有18年的规划连锁经验，始终本着“根莱以客为尊，美食营养卫生”来为客户作多方面的经营规划，以自产自销的实力，于2002年开始发展国内连锁体系，现今已有“根莱美食小站”300多家，“好大丸甜品屋”100多家，“欧谷拉和风洋食馆”3家。
