个性化生鲜

有机绿色、个性定制、产地直销，将成今年中秋节日期间生鲜消费的主色调。

随着倡导“节俭”消费之风的深入人心，“健康绿色”逐渐成为引路消费的重要理念。而电商平台的普及和逐渐被人们熟知，平常在菜市场、超市见到的生鲜类产品，也纷纷搬到电商平台上。各种个性化的产品定制和订送模式，让消费者感受到了互联网带来的便利。

有机绿色产品成为网购优选

“有机绿色农产品本月销售情况同比有所增长，大部分都受到了消费者的肯定。”专注于做生鲜电商的本来生活华南市场负责人告诉记者，包括金爵花生油、粤禽皇的鸡蛋及无花果等特别且好的口碑产品都受到了消费者的喜欢。他表示，现在大多数用户的消费倾向十分明显，不仅要美味，还要吃得合格、吃得健康。

在本来生活的网络销售网页上，一位从小就喜欢吃藕尖的湖北网友评论说，“特意买来送给妈妈吃的，妈妈吃了之后说藕尖味道很好，有机绿色，而且还便宜。”

据本来生活华南市场负责人介绍，网站7月销售占比排名前五位的分别是果蔬、水产海鲜、休闲食品、奶制品、肉禽蛋品。其中，果蔬、肉禽蛋类大部分是以有机绿色为主。

另一家农产品企业顺丰优选的相关负责人宋馨也表示，今年中秋节前消费，时令水果、蔬菜、水产、肉类等绿色生鲜商品较受欢迎，销售排名靠前，环比增长比较大。

据了解，顺丰优选还推出了“坝上错季菜1元薄收银义卖”活动，已于8月21日上线。顺丰获悉河北省张家口百万亩无公害的新鲜蔬菜滞销后，以薄收银的方式进行义卖，在网上销售得十分不错。

除了专业的生鲜电商平台，主推有机绿色农产品的个人生鲜电商平台也在逐渐兴起。负责15fen（15分生活网）的贺鸿鸣告诉记者，目前在15fen，像正宗宁夏叶菜、越南紫薯、出口日本的贝贝南瓜及正宗河南铁棍山药等市场上稀缺的产品比较吸引顾客。另外像紫色系的产品，如紫豆角、紫椰菜、紫秋葵（或黄秋葵）等比较“浪漫”色系的拥有特殊结果的蔬菜销量也一直紧随其后。

记者根据阿里指数显示，关键词“有机食品”近七天的搜索指数，与去年同期相比增长6.4%。业内人士表示，一般网购生鲜的消费者年龄范围在25—40岁之间，以30岁的白领女性为主。这一部分的消费人群，拥有一定的经济实力，对于产品的质量要求更为严苛，有机绿色的农产品是她们的优选。

个性化定制产品广受欢迎

记者了解到，今年中秋佳节，定制化、个性化的产品更加受到了消费者的欢迎。

以月饼为例，本来生活推出了定制的“月下韶光”系列月饼，分为“月下”篇和“韶光”篇。本来生活华南负责人表示，团队之前特意对月饼市场做了一番调研，针对网购月饼市场后选择六款口味清淡的月饼，比如抹茶、红豆等适合年轻人口味的月饼。“由于口味新颖、设计包装十分文艺范，受到很多年轻人追捧。”

同样，今年的顺丰优选也推出了定制化的月饼，而且是与自媒体红人“罗辑思维”合作，主打“粉丝经济”营销路线。据宋馨介绍，顺丰优选利用自身的采购渠道，负责月饼原材料的选择、委托生产厂家生产，以及仓储、运输、销售整个供应链环节。“罗辑思维方面，则负责前期向粉丝征集产品建议、包装创意、加盟资金以及联合推广。”

不止是月饼，电商平台上卖的各类生鲜产品都打出了概念牌，赋予了产品更深层次的内涵，以个性化的情感诉求来吸引消费者。

往年，阳澄湖大闸蟹在中秋期间卖得火热，成为时尚的礼品。“目前市场上的阳澄湖大闸蟹可谓鱼目混珠，以次充好、假冒伪劣无处不在，我们就直接到原产地进行采购。”本来生活华南市场负责人表示，早在去年就与阳澄湖俞三男进行直采合作，在网上晒出了湖面和蟹农照片，让消费者买得合格。

除了大闸蟹，本来生活和顺丰优选等诸多电商平台上的生鲜产品都实现了原产地直采形式供货。由于直采不需要经过中间环节，所有产品能溯源，更有利于把控产品质量，确保消费者买到产地的原产生鲜产品。