粤煌烧腊

粤煌烧腊每天不厌其烦的做着重复的事情、研究、试验、创立、改进、培训、解答。务求使烧腊工作当中的每一个细节做到很好、。我们认为这些繁琐细小的环节就是我们事业的核心。我们希望能将广东烧腊这一门手艺发扬光大，让更多地方的人能品尝到这一美食。这是我们的使命，也是我们人生价值的体现，我们因此感到骄傲和成就感！

 

粤煌烧腊业务范围：广式烧腊、烧鸭、广东烤鹅、卤味产品批发零售，中小酒楼可代加工。开办烧腊技术培训班。粤煌烧腊培训班没有豪华的办公场地，立足靠的是货真价实的产品与技术！粤煌烧腊培训一贯以"高标准，严要求"，本着认真负责的态度教学，在满足基础训练的同时，强化难度较大的对火的经验要求，提高/增加每个学员在粤煌烧腊这里都能学会独立操作和学有所得。

 

说句实话，在烧腊技术培训这个大家族里，我们既不是历史久，也不是规模很大，但凭借执着的追求与不懈努力，并充分融合众家之长，摸索出一套有自己特点的工艺技法，一谷愿不遗余力地传授给大家，一谷不怕“教会徒弟，饿死师傅”，因为技术永无止境，谁也无法阻挡它发展的脚步！ “对得起大家的每一元学费”是一谷很大的追求！相信不久的将来，粤煌烧腊一定会成为受大家喜爱的、有特色的烧腊培训班

 

粤厨辉煌之——烧腊本色

粤厨辉煌声誉远，烧腊本色味酥香--粤煌烧腊

粤厨辉煌，源远流长，历史悠久。“食在广州，品味粤煌”。　

粤煌烧腊取其粤厨的“粤”字为首，与辉煌的“煌”字相结合。意旨是希望“粤厨辉煌”的象征意义。

粤煌精神——“生也有涯，艺无止境”

 

《广州粤煌广式烧腊培训 港式烧腊技术培训》创业特训班

广州老品牌粤煌广式烧腊     

 

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港式烧腊的魅力如何不错全国？

港式烧腊 广式烧腊的制作技术奥秘在哪里？

----《粤煌港式烧腊 广式烧腊技术培训》

粤厨辉煌，源远流长，历史悠久。“食在广州，品味粤煌”。　

粤煌烧腊取其粤厨的“粤”字为首，与辉煌的“煌”字相结合。意旨是希望“粤厨辉煌”的象征意义。 

广州老品牌粤煌烧腊具有多年丰富的酒家烧腊经验。

 

 

课程安排：

一、新市烧肉、澳门烧肉

二、 脆皮烧鸭、深井烧鹅

三、豉油鸡、湛江白切鸡

四、咸香鸡系列、客家盐焗鸡、手撕鸡
五、琵琶鸭、琵琶鸡

六、烧排骨、烧咸骨

七、鼓油皇系列、豉油皇乳鸽、乳香吊烧鸡

八、蜜汁叉烧、蜜汁烧排骨、脆皮叉烧

九、 京卤水（鸡）

十、德州炸鸡、老爷鸡
十一、川卤（鸭头，鸭翅，鸭掌，鸭肠、鸭心）

十二、风味酱板鸭

十三、潮州卤水（卤水鸭、卤撑亦、卤猪肉、卤肥肠、卤猪头皮、卤猪脚、卤猪肚、）

十四、白云凤爪、白云猪手、咸猪手

十五、烧鸡亦、蜜汁烧大肠
十六、烤乳猪（光皮、麻皮）、传统烧全猪、

十七、原盅炖品、原盅蒸饭

十八、设备、原材料采购

 

烧腊师 梁一谷 师傅

广州粤煌港式烧腊技术培训中心

  随到随学，包教包会，学会为止，以达到独立开店为目标。

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培训地址: 广州市白云区黄石西石井直街56号穗兴楼（石井医院北门社区警务室对面）