在餐饮行业,有很多受食客们喜爱的特色美食,比如说铁锅炖菜。铁锅炖菜的特色就是以铁锅为炊具,把各种菜放在一起,之后一起炖,吃起来很过瘾。因为铁锅炖菜美食有市场需求,所以有些创业者想要开店。开店选址很重要,那么,开一家铁锅炖菜特色店,选址有哪些技巧?
一,目标客群集中
开一家铁锅炖菜特色店,创业者要根据餐饮店的市场定位,确定目标客群。根据确定的目标客群,选择目标客群集中的店面。这样的话,在开业经营的过程中,餐饮店才会有客流,生意才会红火。铁锅炖菜美食男女老少皆宜,所以选址相对灵活,可以选择在美食广场等等。
二,交通便利
在餐饮行业,像铁锅炖菜这样具有特色的餐饮店品牌有很多。在用餐的时候,大部分消费者都不会为了吃一顿饭多跑一段路,多花一点时间,往往都会就近选择,因为人们的生活工作节奏快,每天都很疲惫。因此,在选址的时候,要选择在交通便利的地方,方便消费者用餐,比如说临近地铁口等等。
三,外围环境
在选择铁锅炖菜特色店店面的时候,还要考虑店面的外围环境情况,比如说店面的周边是否有垃圾处理站,是否有有污染性的工厂等等。创业者要避开这些店面,否则会影响生意。店面的周边要没有或者少有障碍物或者遮挡物,不然的话,很难引起来往行人的注意力,容易遭到忽视。
四,独立的广告空间
创业者要选择有独立广告空间的店面,广告空间越大越好。在铁锅炖菜特色店日后经营的过程中,容易做广告宣传,从而吸引消费者的眼球,更容易招揽顾客。
五,抱大腿
在选址的时候,创业者要考察周边有没有类似的餐饮店。如果没有,也不建议在该区域租赁店面。创业者可以把店面选择在一些有名气的连锁品牌餐饮店附近。在价格等方面形成对比,也能够吸引消费者。
开一家铁锅炖菜特色店,选址有哪些技巧?在真正选址的时候,创业者不要单单考察店面的某一方面。要从不同的方面,综合考虑店面,比如说客流量、交通便利度、周边环境、店面的租金等等。在自己经济能力承受范围之内,择优选择。这样,才能够租赁到合适的、性价比高的店面。