1、日本料理得到消费者认可
年轻消费群体中对日料的接受程度高,无论是专营日料的居酒屋还是自助餐,大部分食客都是为了去品尝三文鱼、北极贝的刺身,因此日本料理在非常有市场。
从智慧之选角度看,日本料理对于后场的需求小,可以大大节约后场房租成本。
2、人自己开的刺身店,和消费者没有文化隔阂
传统的日本居酒屋,接待的主要是日本客人,消费者消费时会在说话和吃东西时感到拘束。在古田居日本料理,消费者可以放开来享受刺身美味,不用担心文化隔阂,因此很多消费者愿意高频率的光顾古田居日本料理,并且带他的朋友一起来
3、店面面积小、座位少,节约成本,提高/增加品质
光顾过古田居日本料理的客人都知道,古田居日本料理文昌巷店仅25平,店内只有8张座位,多可容纳10人一起用餐。这样的小店首先房租压力小、其次座位少,可以提高/增加产品的品质,让客人对古田居日本料理的三文鱼念念不忘
“古田居日本料理”团队优势
1、古田居日本料理团队在运营古田居日本料理品牌以前,对于餐饮行业的运作和加盟非常熟悉。在加盟店的选址、店面设计、模式上有的把控
2、古田居日本料理团队同时也是一个新媒体团队,因此对微博、微信等社会话媒体运营有很的感觉,能为加盟商时间抓住当地的目标人群,迅速将品牌在当地传播出去
3、古田居日本料理团队正在构建自己的冷链与冻库,可以为加盟商提供好的产品