呱呱呷鲜瓜火锅

北京丁是丁卯是卯餐饮管理有限公司成立于2006年，旗下有北京金博客餐饮有限公司、北京呱呱呷餐饮有限公司、北京阿春园餐饮有限公司、北京小琴岛餐厅、北京上嘉合格品科技发展有限公司。我们以研发各大菜系调味汁料为基础，创立中式菜肴为宗旨，开办特色餐饮门店为主业，为中华餐饮文化事业默默耕耘。

公司在八年时间里先后研发出烧汁（鲁菜口味）、浓汁（淮扬菜口味）、白汁（粤菜口味）、香辣汁（湘菜口味）、麻辣汁（川菜口味）、西汁（西餐口味）、茄汁（上海菜口味）等多种调味料，并应用到多个餐饮店，其中两种调味料已和知名调味品企业“王致和”合作生产，推向超市，走进了千家万户。

在创立研发中式菜肴过程中，我们注重食材的、朴实、营养、新鲜、安全，减少使用有害健康的食材和非法添加剂。在烹饪大师、营养师、餐饮策划师的监督指导下，款款致细、层层把关，研发出500多款别致新颖，健康营养的菜品，各种菜品在公司旗下餐饮门店大卖。

“表里如一”特色蒸菜餐厅，经过三年时间的打磨，研发出鲍汁、浓汁、烧汁、香辣汁、麻辣汁、家常汁、蕃茄汁、蚝汁等多口味调味料，为菜品的出品质量保驾护航；现已成功的建设了QSC管理体系；并获得了“高标准绿色餐饮企业”，“亚洲十佳餐饮尊贵奖”，为品牌的发展打下了坚实的基础。2010年公司根据餐饮市场需求开始研发火锅类餐饮，宫廷御膳厨房的三款菜品被列入研发对象，即“西瓜盅”“冬瓜盅”“南瓜盅”，经过火锅师、营养师和策划大师的共同努力，开发出五种口味（即浓香、浓鲜、香辣、麻辣、咖喱），五个品种（即冬瓜火锅、南瓜火锅、西瓜火锅、西葫芦火锅、青椰子火锅），在鲜瓜中涮吃鸡、鸭、鱼、肉、海鲜、菌菇、等100多种食材，涮吃完食材后再将鲜瓜改刀，吃瓜喝汤食用，健康、营养、不上火。

1、合作诚意：认同品牌文化，具有合格的智慧之选心态；

2、合作人选：有与品牌共发展的信心，并有真诚强烈的加盟合作愿望；

3、合作实力：具备一定的资金实力，有务实认真的事业态度；

4、培训考核：愿意定期接受总部提供的技术培训及考核；

5、形象策划：遵守总部的形象统一政策，及其它管理规范；

6、管理：认同并配合总部的经营方针和管理模式、经营模式。