光明邨月饼,不仅是百年经典工艺的传承,更是心礼意诚的融合。百年光明邨月饼,饼中合格品,烘焙工艺,世代相传,百年不变。这融合原产地材料的光明邨月饼月饼,经由行家遵循严谨细致的焙烘技艺,始终不变的是百年的荣耀光辉和始终如一的传世美味。用心做好饼,心诚饼则香,光明邨月饼人,用心使每一块月饼在历练中得以呈现。
一丝不苟的演绎,精益求精的坚定信念,历经100多年的磨练,光明邨月饼老婆饼、合桃酥、鸡仔饼已成为传统饼点中少见的。在每一个承载记忆的日子里,享受大师级的味觉和视觉的双重礼遇,与光明邨月饼一起收获愉情悦意的心情。
“光明邨月饼”制作是经过传统的10道工序、精细的18种制作工艺以及38种原材料的严格选拔,延续在郭师傅叉烧皇的百载历史中。在这10道工序中,无论是陈皮的加工,麦芽、冬蓉、叉烧肉的制作,还是花生油的选择,“光明邨月饼”都要求用新鲜纯正的好的原料。
研发团队传承了内蒙古当地的特色光明邨月饼自有工艺,严格甄选上等的新鲜原料制作,以小麦粉搭配上各种食材,研制出不同的口味,满足不同消费者的需求。区别于传统的月饼,光明邨月饼是以混糖月饼为主,新鲜出炉的月饼里面层次分明,外表焦黄松软,吃起来香脆可口,油而不腻,老少皆宜。
光明邨月饼将口感发挥到很好,同时很大的特点是低脂、低糖、低热量,深受追求美味与健康的时尚人群青睐。