水漫锅盖加盟介绍
品牌层出不穷的今天，毫不夸张的说，好的名字就是成功的一半，面锅里面煮锅盖是镇江锅盖面的精髓，而镇江的《水漫金山》神话故事也是家喻户晓的传说，我们巧妙的结合了二者，起名为"水漫锅盖"，不仅形象地说出了锅盖面的特点，而且结合了水漫金山的传说，让顾客即使首一次接触，今后也会牢牢的记住品牌名称！
在镇江的西区，距离大名鼎鼎的金山寺一公里处，水漫锅盖面馆在这里经营已经有很多年头了。
西区是镇江的老城区，这里居住的大多都是地地道道的镇江人，口味挑剔讲究，很多老镇江是从小就吃着锅盖面长大的，有着几十年的锅盖面情节。镇江人早上爱吃面，早上8点左右是水漫锅盖面馆忙的时候，10几张桌子挤得满满当当的，大堂里充满了炉灶上的蒸汽、空气里飘着香味，食客相互打招呼的和气。
每天都有开着豪车慕名而来的镇江人，来这里品尝老镇江人推荐的好口味！同时每到旅游旺季时，全国各地，甚至世界各地的游客都会在这里汇聚，不同的文化、不同的面孔、不同的种族，都爱上了这个好味道！
水漫锅盖”品牌诞生在江南古城镇江市。镇江是一座底蕴深厚、人文荟萃的历史文化名城，拥有3000多年文字记载的悠久历史，是吴文化的重要发祥地，不仅是“甘露寺刘备招亲”，“白娘子水漫金山”等传说的发源地，也是《文心雕龙》、《昭明文选》、《梦溪笔谈》等巨著的诞生地。同时镇江也是“三怪”饮食文化的发源地，三怪之一的“锅盖面”被誉为江南首一面，在“天津第十届美食节暨第八届国际美食博览会”上，喜获“中华名小吃金鼎奖”，目前已成功申报为“市级和省级非物质文化遗产”。
锅盖面是镇江饮食的一项独特发明创造，是镇江特色的一种民间饮食习俗文化。锅盖面起源于清朝中期，距今已有三百多年的历史。镇江锅盖面，怪就怪在面锅里煮锅盖，传说这是店家下面时，无意中将大锅旁边的小汤盖掉入大锅，形成面锅里煮锅盖的怪状，但这样下出的面条口感好，究其原因，锅盖起到三个作用：一是聚气吸面，使面条在锅中不散不乱；二是容易观察水温，便于及时点水；三是使面条受热均匀，便于熟化。镇江锅盖面口感绵醇爽滑，深受男女老少的喜爱。
水漫锅盖加盟优势
1、自有工艺标准化：
锅盖面制造/精制酱油、调料由总部统一供应，面条中的配比、设备和高汤、浇头的制作核心工艺，总部毫无保留的教会加盟商，提高/增加了水漫锅盖各地门店的面条在口味上的一致性与稳定性，各连锁加盟门店的厨师们不需要进行复杂的操作，只需按照程序进行再加工，一碗标准的“水漫锅盖”锅盖面就可以原汁原味的做出来。
2、形象统一化：
标准化提高/增加了口味的一致性，也让锅盖面品牌形象得到了高度的统一；我们设计了《镇江锅盖面视觉形象识别系统手册》（简称VI）是将镇江锅盖面经营宗旨、品牌文化与品牌精神，塑造镇江锅盖面形象，凝聚和吸引顾客的功能，从而形成顶佳的宣传功能。在标准化基础上所实行的连锁化实现了品牌稳定、快速的发展。
3、经营服务的严格管理与控制：
为了维护统一的产品品质和合格的品牌形象，总部对每家门店的开店过程都要进行严格的控制和评估、核算。如在选址、开店评估等方面，我们有非常严格的制度与要求。对全国各城市的商圈分级、人流量、当地消费水平、装修成本等数据都非常注重收集与分析，建立起了比较完整的数据库，这些数据有利于更为准确的对开店选址、开店评估进行合理的分析与决策。
4、水漫锅盖面馆口味创立：
在口味上，我们也有一定的特色。水漫锅盖做为全国连锁锅盖面品牌，继承了数百年的锅盖面文化，并不断创立改革，力求让更多人喜爱上锅盖面这一健康美味的地方小吃。水漫锅盖采用传统制面工艺，所制出的面条毛孔丰富，极易于汤汁的吸收，口感绵醇爽滑。水漫锅盖的汤料考究，选用黄豆酱油，加入四十余种佐料：桂皮、香草、八角、菌菇、长江虾籽、鸡骨等，先猛火烧沸，后调至文火慢熬数个小时，所制出来的汤料吃后唇齿留香，味之绵长。水漫锅盖的浇头鲜美，备有各种荤素原料，有猪肉、牛肉、猪肝、腰花、长鱼、鸡蛋等，多种荤素鲜味溶于面汤中，使得锅盖面的口味更为鲜美。水漫锅盖的创立爆炒一经推出就受到众多食客的推崇，口感绵醇的面条配上脆嫩爽滑的炒菜，真是人间美味，一碗小小的面条里包含了中华数千年的美食文化精华。
身价近100亿的味千拉面说明了面食市场的无限广阔，而味千拉面的定价单客在3优惠左右，属于高端销售，而单客价在1优惠左右的大众消费的锅盖面有着比味千还要大很多倍的市场前景，随着人们生活节奏的不断加快和实现目标水平的不断提高，人们对快餐的需求量在日趋增大，快餐行业具有十分广阔的市场空间，是一个千载难逢的发展机会。水漫锅盖品牌现面向全国招商：镇江锅盖面，风味独特，操作简单，加盟小感觉快，收银丰厚小，小小一碗面条，蕴含巨大财富！我们愿携同有识之士共同复制其我们的成功的经营模式，将平民面食镇江锅盖面发扬光大。
加盟流程
1、电话咨询：
智慧之选者以电话、网上留言等方式向总部专业的顾问咨询相关合作事宜，索取相关资料，填写加盟申请表；
2、访问水漫锅盖总部：
加盟申请表审核，加盟意愿、初步意愿、配合意愿，经营理念沟通，了解公司营运状况及加盟初步事宜；
3、访问各餐厅：
实地了解公司各餐厅日常经营状况，对餐厅经营有更深入的了解；
4、签订加盟意向书：
解说合约，举行签约仪式缴纳履约提高/增加金；
5、店面评估：
立足商圈市场调查、地点评估，确定店面；
6、签订特许经营合同：
签订特许经营合同，缴纳加盟费以及相关费用；
7、店面经营评估：
市场定位、业绩预估，经营理念研讨，系列的数据分析，开店时间节点及注意事项；
8、交房及手续办理：
交接房屋，落实各项施工标准及配合事宜，缴纳装修以及相关费用；
9、装修及开业筹备：
公司按进度装修餐厅及配套设施，加盟商配合公司装修及办理相关执照；
10、人员调派招聘、培训：
公司拟定调派方案，招聘计划，人员招募系统化理论，实践操作、培训；
11、开业：
宣传推广，市场调查，树立口碑，开业辅导；
12、持续经营：
总部新产品开发，稽核指导，缺失，管理及技术人员会总部再受训，新制度出台及提升。
加盟条件
1、具有独立民事责任行为的企业组织或公民个体。
2、要认同品牌文化和经营理念，并根据公司的特性，做出发展规划。
3、自有资金充足，资金来源合法，有合格的资金信用。
4、有满足经营需要的场所。
5、执行和遵守“水漫锅盖”项目的各项经营管理体系。
6、具有初步营销意识，有合格的信誉，一定的商业经验。
7、能够全身心的投入到经营中，且具有一定的市场敏锐力及营销经验。
