港轩餐厅

　　港轩餐厅作为大众在香港的许多影视作品中，港轩餐厅常常作为故事发生地。《古惑仔》中，港轩餐厅就是那些酷哥们集会的地方，那些争地盘、打群架的主意就是在那里商量出来的。电影《二零四六》中的港轩餐厅，墙壁已经斑驳，桌椅也都陈旧，但却因为电影蒙上了一层文艺气息。

　　北上的港轩餐厅融入当地特色, 如今，“港轩餐厅”文化已是中西荟萃，不分地域。在内地、海外的唐人街等都可找到“港轩餐厅”的身影。但入乡随俗，身在他乡的“港轩餐厅”都融入了当地的特色。

　　北京版的港轩餐厅更加典雅、商务一些，一般都选址讲究，装修华丽，上海版的港轩餐厅则更加精致、休闲一些，大多走的是情调路线；广州版的港轩餐厅由于与香港的渊源，又来的亲民、悠闲一些，舒适随意是基本特点。这些散落在各处的“港轩餐厅”，承载着港式文化，在各地广为传播。

　　港轩餐厅是由触摸未来餐饮集团智慧之选的港轩餐厅连锁品牌机构。”港轩餐厅“以弘扬港轩餐厅文化为己任，致力于打造国内具备风味特色的港轩餐厅。“港轩餐厅”秉承了香港美食之精华，保留了传统的制作方式，。再经过我们不断的改良引进及创立，结合南北消费观念，口味等，确定南北店面定位，形成了以港式烧腊、粤式小炒、时尚点心、粥 粉 面、川湘、 西式甜品、港澳饮品等为经营项目。并为客人提供舒适的环境，优雅的音乐及优异的服务。

　　港轩餐厅源于美食之都香港，香港这个国际大都市汇聚世界各地的美食，各地的特色佳肴，亚洲风味餐馆遍布，港轩餐厅更是随处可见，港轩餐厅便是将这种传统的香港味道带到市场。港轩餐厅传承对品质的坚持和苛求,经过时间久的创立和研发,以人们对食物的精益求精,营养和健康的饮食理念,保持食材原汁原味的烹饪方式,为全球消费者提供多样化的融合健康美食。

　　1、协助选址评估

　　协助智慧之选商对拟开店面进行实地考察、商圈评估，分析其开店的可行性，帮助智慧之选商制定正确的开店决策。

　　2、帮助智慧之选商进行店面装修设计与施工监督

　　为确保港轩餐厅的统一形象，公司为智慧之选商提供整体的装修设计方案，并负责店面的装修施工及工程质量及进度监督。同时为确保产品质量，餐厅运营所需设备也由总部统一采购并指导安装。

　　3、员工培训

　　（1）厨师、面点师、熬粥师培训：技师指导，员工到实体店亲自操作。学习多禾创的“中式快餐数据量化标准体系”，餐厅产品均有规范化和数字化的生产操作程序。

　　（2）店长、店员培训：对新员工进行至少30个工作日的系统培训，经考核拥有了高水平的服务意识和服务技能后方可上岗。

　　4、派驻管理人员协助开店

　　港轩餐厅公司将派驻管理人员协助安排开业前各项准备工作，包括庆典、促销、员工岗前再培训等。

　　5、后续服务

　　开业后，总部会定期委派专业的营运人员到店内进行日常的运营指导，对店面在价格、品质、服务、管理、卫生等方面进行不定期的评估，协助改善餐厅管理，提升业绩，让加盟店有真正的归属感。

　　6、不断创立的产品

　　创立是港轩餐厅保持竞争力和发展壮大的重要因素。总部会定期为智慧之选商提供较新的产品研究成果，提高/增加店内的产品口味不断更新，时刻保持产品竞争力。

　　7、直线供货系统

　　总部有专门的产品配送中心，所有的原料和设备直接供货，无中间环节，确保低价。同时，大量集中采购，必然提高/增加运营成本较低，提高/增加智慧之选商的收银空间。

　　港轩餐厅加盟流程：

　　1、资料搜集

　　加盟商可以访问了解项目的基本信息。

　　2、市场调查

　　在确定加盟前，加盟商一定要做好市场调查，具体内容包含以下几个方面：①调查当地市场同类型的品牌市场是否达到饱和。②调查当地市场是否存在同品牌加盟店。

　　3、合作申请

　　填写意向加盟书，并递交总部审核，确认合作意向。

　　4、签订合同

　　若您总部的资格评审，双方可根据协商结果签订加盟合同。

　　5、选址建店

　　市场督导指导店面选定。

　　6、店铺装修

　　针对不同的门店，总部会设计不同的装修方案协助加盟商进行店铺装修。

　　7、总部培训

　　总部安排智慧之选者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。

　　8、开业准备

　　落实开业宣传方案，落实开业促销实施。

　　9、开业运营

　　协助加盟商进行开业指导，后期进行多方面跟踪服务。

　　港轩餐厅加盟条件：

　　1、是完全行为能人，品行端正，能够很好的经营港轩餐厅品牌。

　　2、对于公司总部的品牌有一定的认知，并且认同公司的经营管理理念。

　　3、具备一定的智慧之选资金，能够满足除智慧之选外，后期日常的经营。

　　4、有的商铺位置和合格的当地社会关系。

　　5、能够维护好“港轩餐厅”的企业文化，接受港轩餐厅的经营理念和管理模式。

　　6、具有合格的商业信誉、商业道德。

　　7、具备积极向上、乐观的创业精神。