搞一半简单火锅

　　围炉聚饮欢呼处，百味消融小斧中”，不同派系的火锅，所呈现出的锅底、蘸料也是千姿百态。火锅可以满足不同人口味的多样性，加上大众化价格的定向，使得它成为消费者多年深受欢迎的品类。

　　搞一半简单火锅——源自“锦官城”成都的地方美食火锅，以其劲辣过瘾的独特而风靡全国，2017年，在餐饮行业川菜市场深耕多年的川军团名厨杨俊大师，升级了以涮+烤为核心产品的轻时尚餐饮品牌－搞一半简单火锅涮烤锅食汇，1年多时间，搞一半简单火锅用北京、上海、成都、广州等16家形象样板店，店店不错的成绩，为“涮+烤”这一新品类的诞生交上了一份不错的答案。

　　定位“涮+烤，小融合解决“品类大痛点”

　　按照火锅的地域、工艺、口味来看，将火锅分为六大派系，川渝火锅以“麻辣”著称，北派火锅以“炭火”、“铜锅”和“涮羊肉”为特色。而粤系火锅则就地取材，“海鲜”和“清淡”为代表。还有简单快捷小火锅的台式火锅，以“酸辣口感”和“食材”为主打的“云贵火锅”，以及海南椰子鸡、韩式火锅等其他类型。

　　在正式创立“搞一半简单火锅涮烤锅食汇”品牌之前，大师和其数位好友对传统火锅消费市场做了深入调研，发现了其存在“环境口味难抉择”，“锅底口味看厨师”的2大品类消费痛点；针对于此，搞一半简单火锅涮烤锅食汇定位为“小而美”的时尚轻餐饮模式，以标准化流程将传统火锅升级为涮烤一体，而且在装修上面也选择了浪漫花艺式，打破了传统火锅重餐饮式的装修印象；

　　同时，搞一半简单火锅将新品类以“涮烤锅食汇”命名来与传统火锅做识别认知区隔，并以符合现代时尚美感的品牌形象系统包装将搞一半简单火锅推向市场，“搞一半简单火锅涮烤锅食汇”由此开创了“一半火锅，一半烧烤”的不错市场局面。

　　聚焦“小而精”，去大厨化打造“餐饮轻时尚”

　　在核心“锅底”的味型选择上，酸辣、麻辣及番茄三种口味组合很好解决了目标市场消费人群的饮食需求，同时经过多次精心研发改良，加入了现在时下流行的数种有料锅底。

　　简约“文艺范儿”，年轻人“喜爱”商圈“青睐”

　　在餐厅设计上以明朗、简约、花艺为主，简洁的磁盘及触手可及的花草做墙饰，搞一半简单火锅给熙熙攘攘的商圈带来了一股亮眼的文艺清流，搞一半简单火锅也因此成为各大商圈招商引流的好搭配。符合新时代时尚餐饮趋势及年轻人餐饮消费习惯与生活品味的简约轻餐饮模式，也将注定拥有更加广阔的市场。

　　1. 先入为主的市场战略已经抢占了广大消费者的心理资源，获得广大消费者的认可。

　　2.品牌采取连锁加盟、迅速发展的模式，并具有成熟明晰的战略指导方向。

　　3.品牌引进先进管理模式，将经营管理的全过程分解细化，实现了各岗位、各工作、各工序的标准化管理。

　　4.品牌以多方面的强势参与竞争。注重细节的装修设计，合理的成本智慧之选，稳定合理的消费价位，独特的企业文化精神，高品质率的服务质量，确立了品牌在中高端的小区和大型社区的带头地位。

　　5.品牌系统的VI策划树立了品牌完整的企业行业形象。在高速的发展轨道上，加强利用各方面社会资源，依托电子商务平台与传统宣传渠道，与广大加盟商实现资源共享，扶持了各大加盟商的正当利益。

　　6. 完善的培训体系为加盟经营奠定了成功基础。公司编制有招商加盟手册、店面运营手册、人员员工手册，店长手册、为加盟商提供经营管理、人员管理、技术管理、市场营销及利益划分等方面的多方面培训管理体系。

　　7.品牌采用经多年自我研发的先进系统，可靠的工艺技术，科学的配送管理，完整合理的价格定位，为加盟商参与市场竞争与资源共享提供了充足扶持。

　　1、品牌咨询

　　留下电话联系方式，总部会有品牌咨询顾问在您方便的时候给您来电介绍。

　　2、考察阶段

　　考察当地消费市场状况及发展趋势。

　　3、加盟申请

　　填写加盟申请表，详细介绍自己的智慧之选预算，意向智慧之选区域的市场状况等。

　　4、签订合约并交纳相关费用

　　加盟商递交的加盟合同总部的审核后，就可以与总部加盟专员进行细节商议，达成一致意见后就可以签订加盟合约，加盟商需要提前准备好需要交纳的相关费用。

　　5、店址选择

　　加盟自主选择合适的店铺，总部提供建议及审核。

　　6、店铺装修

　　总部为加盟者提供装修指导与设计指导。

　　7、总部培训

　　总部安排智慧之选者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。

　　8、开业筹备

　　加盟商需要办理工商注册，加盟总部将为加盟商提供开业筹备指导。

　　9、隆重开业

　　选择吉日隆重开业，吸引消费者的目光，为加盟店后续的经营积攒人气。

　　您必须具有成功经营的必须信念和强烈的事业心；

　　您必须具有强烈的品牌意见和长远的发展目光；

　　您必须具有资金实力与合格的商业信誉；

　　您必须具有专卖经营管理经验与合格的经营口碑；

　　您必须选择位于繁华商业街的店面作为经营店面，须按公司统一要求装修；

　　您必须具有合格的配合意识和全局观念，充分贯彻总部的政策