贵州农家羊肉粉

　　贵州农家羊肉粉是一道美味可口的汉族小吃。羊肉熟透而不烂，米粉雪白，汤汁鲜淳红亮，辣香味浓，油大不腻。用鲜羊肉熬汤，浇米粉，放羊肉片、调料而食。清香味鲜，滚烫辣香，汤清不浊。已有300余年制作历史。贵州各地均产羊肉粉，唯有贵州农家羊肉粉驰名。贵州市的大街小巷，羊肉粉馆栉比鳞次，食客之多，人气点赞。曾获得第二届“中华名小吃”称号。贵州农家羊肉粉的名气早在清代中叶就名扬遐迩。凡来贵州品尝过贵州农家羊肉粉的人，无不交口称赞。贵州人特别爱吃羊肉粉。尤其在冬季，吃一碗滚烫的羊肉粉，浑身暖和。去饭馆进餐的十分踊跃。当地有一种习惯：每逢冬至这天，全城老幼都要吃一碗羊肉粉。说这天吃羊肉粉，整个冬天都不冷。

　　羊肉粉的主要原料是羊肉和米粉（也称作“米线”）。其做法是：先将羊肉纯好，先将米粉在开水锅里烫三次，除去米粉本身的酸味，盛在瓷碗中。然后在米粉上放一层薄薄的羊肉片，这种羊肉片是煮熟后榨压切成的，浇上鲜红的辣椒油，撒一些花椒粉、蒜苗、香葱、芜荽等。加入纯过的羊汤。这样做出来的羊肉粉，热气腾腾，香气扑鼻，十分诱人。

　　吃羊肉粉讲究的是吃原汤味。一般说，贵州居民喜欢选择思南县一带产的矮脚山羊，因为这一带山羊肉质细嫩，腥臊味少。当天宰杀剥皮，不用水洗就可放入锅。熬羊肉汤时先将鲜羊肉放入锅中，小火慢炖，羊肉汤清而不浊，鲜而不腥。除去肉和骨之外，再用一两只母鸡，佐以少许冰糖，这样的汤尤为鲜美。

　　1、品牌形象支持

　　加盟商可自行寻找合适的装修公司在总部的指导下设计施工，但设计图、施工材料等须得到总部认可，当然也可委托总部设计施工，确保统一形象。

　　2、整店输出支持

　　对于加盟期间，加盟商在该区域内所参加的品牌推介会，若加盟商需要，公司总部会提供人力物力以及支持。

　　3、免费培训支持

　　总部为贵州农家羊肉粉加盟商提供专业系统培训，如店铺选址、经营管理、技术操作、宣传促销等店铺运营核心环节。

　　4、物流配送支持

　　物流中心开发的在线订购平台实现物料及时订购，物流配送成本和速度更优越。

　　5、媒体广告支持

　　根据不同地区的实际情况，将为加盟商提供必要的宣传物料。

　　6、市场运营支持

　　采用全范围助销模式，全力协助终端门店展开一系列的市场推广活动，根据一年四季不同季节特性和节假日分别推出具有特色的宣传活动。

　　1、了解信息

　　登录网站或拨打总部加盟电话，了解加盟品贵州农家羊肉粉的详细信息。

　　2、实地考察

　　参观公司直营店、加盟店，全面沟通了解。

　　3、加盟申请

　　贵州农家羊肉粉总部索取《加盟申请表》，填写加盟申请，或进行在线申请。

　　4、签订加盟合同书

　　上述工作落实后，您携带相关人员与本公司签订加盟合同书并付相关费用，正式确定加盟或代理合作关系。

　　5、选址建店

　　总部对于店面选址给予相应配套的专业选址方案，确保合作者选择优店址。

　　6、店铺装修

　　根据店面选址，量身设计加盟店装修图，并进行建店装修监控等的全程支持。

　　7、系列培训

　　总部给予专业的系统培训和技术培训，确保加盟商掌握开店的核心技能。

　　8、开业策划

　　开业经理制定开业计划，全程指导开业工作，并确保开业物料的筹备发送。

　　9、开始营业

　　总部全程协助开业，后期跟进指导加盟店经营运作，提供长期店铺经营支持。

　　1、加盟商必须是具有中华人民共和国合法资格的公民。

　　2、认同贵州农家羊肉粉品牌的经营理念和经营模式。

　　3、具备合格的信誉和资信，有相关经济实力，有承担市场的能力。

　　4、具备符合要求的经营场地，场地面积要求达到总部的较低标准。

　　5、执行和遵守“贵州农家羊肉粉”项目的各项经营管理体系。

　　6、具备一定的经营管理能力和合格的商业信誉。

　　7、具有长期合作的意愿，有一定的经商经验和对市场有合格的判断能力。