港仔自助火锅是一家定位于餐饮管理、技术支持、产品研发、原材料供应、专业人才推荐、品牌推广及后期保姆式管理为一体的创立型餐饮企业。先后荣获“名火锅”、“合格火锅”、“名火锅”等殊荣。公司拥有一批来自全国知名餐饮、食品企业的具有多年行业经验的管理型人才与技术精英,这支品德兼优的队伍凭借对火锅、干锅、汤锅类餐饮经营企业的深入研究,地将现代餐饮管理模式与餐饮业的实际情况相结合,总结积累了一套切实的餐饮项目经营规范。目前公司经营运作的餐饮品——“港仔自助火锅”,其创特色与时尚于一体,一跃成为特色餐饮市场的一匹黑马,发展成为了具有智慧之选价值的火锅智慧之选优选品牌。
港仔自助火锅倾心打造的火锅系列、麻辣香锅系列、美蛙鱼头系列目前已经风靡全国。而且以其智慧之选难度小、智慧之选经营高、具备成熟经营管理模式而受到广大智慧之选人的追捧,并且以其大众化的消费定位、自烹自娱的浓烈就餐氛围、麻辣口味无可比拟的征服性而受到广大消费者的喜爱。火福分布于、、、西藏、、、、广西、、、、等地,以其营养健康的形象展现给广大顾客,赢得宾客的喜好,广受好评!
同时,刘杰延请重庆知名火锅大师杨德忠先生,在继承和发扬印象300年传统自有工艺的基础上,对底料配伍和制作工艺做了突破性的革新,锅底味道醇厚浓郁,菜品精致新颖,使老品牌焕发了新的活力。