寒带酒业座落于阿什河(女真族语意为金子)畔,依山傍水、风光秀丽的历史名城中——哈尔滨市阿城区亚沟镇,地理位置优越。
古老的阿什河流域,风光秀丽,物产丰富,四季分明,民风淳朴。得天独厚的自然地理条件与北方民族特有的生活习俗,使这里孕育和创造了先进科学的制酒技术,酿造出了举世闻名的醇香蒸馏美酒。据查证,蒸馏酒发祥于金源故地金上京(阿城市),北方名酒之乡。相传金熙宗皇统三年(1143年),“太一教”道士在金源乳峰开山修炼传道,后将其制取“露药”的秘笈 —— 蒸馏法献给朝廷。金熙宗派人继续制取“露药”逐渐形成这种蒸馏酿酒法,这是酿酒发展史上的一大飞跃。
根据地理气候特征大陆气候分为热带、亚热带、温带、南寒带、北寒带等多种气候,每个地区都有其独特的生态环境尤其是寒带特点更为突出四季分明,春天鸟语花香夏天水甜草美、绿树参天秋天粮谷遍野、硕果累累,冬天晶莹剔透、白雪茫茫。其独特的寒带地区气候特征所孕育出的美酒,入口醇香馥郁,香气柔和优雅,饭后空杯留香不绝。
寒带酒业继承发扬自金代以来祖辈相传的先进酿酒技艺,并以其得天独厚的气候条件优势,以全新的思维理念与创立模式
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