和合小馆

　　和合小馆道道菜品都是要讲究的，单就一道紫砂莲藕炖排骨，其制作过程便颇具匠心。紫砂锅乃传统工艺烧制而成，黄金比例搭配用料，软糯藕香，小火煨炖五个小时之久，品一口骨汤，清香淡雅，宛如回到了小时候的家。一道青椒霸王兔，其食材也是下了很的，泡青椒都要用整整十八个月存坛椒才可以，古法川菜才得以深受人们的喜爱。

　　和合小馆经典代表菜“回锅肉”选材上，肉的选择只选取靠近猪后腿的那块肉，俗称二刀肉;调味料选取郫县非遗豆豉、豆瓣，并配以上好的资中县红头蒜苗和二荆条辣椒。烹饪手法上，把肉片放入锅内翻炒，待肉成灯盏型，加入豆豉豆瓣，此时，可使酱中醇香充分融入猪肉;蒜苗与辣椒的加入时间也有讲究，先下辣椒，煸香后加入蒜苗，如此，两者味道才可相得益彰。

　　和合小馆的菜品的扩大与缩减采用冬天增加产品、夏天缩减产品的策略，从成本管控的角度来看，夏天气候炎热，产品不易保存，成本会变大，因此要减少产品。

　　和合小馆的厨房功能布局分为“原料接收、储藏级加工区域”、“烹调作业区域”、“备餐清洗区”三个功能分区，将厨房区域内各个工序流程及厨房内各种设备、器械和用具的具体位置进行了合理安排。和合小馆科学的设计和布局可以帮助厨房减少浪费，降低成本，方便管理，提高工作质量，提高生产率和减少员工外流。和合小馆欢迎您的加入。本公司以此为商机，欢迎学员参加培训，以此成为您怀抱梦想的人生转斩与事业成功的摇篮，共同分享秘方美味、分享财富商机，更希望与天下同道携手共勉，共创双赢。

　　1、加盟经营难度小，实现目标快，费用低低。开和合小馆店起步所需面积不宜太大，选址：不选旺铺选本背街，一般以乡镇或者社区和三，四类街道。注意店的周围环境是否干净优美，此类商铺价格低，开和合小馆店不需要太大装修，只要把小店收拾的简洁大方，舒适卫生，用少的资金达到好的装修结果就行。先好好经营，经营好再逐渐扩大店的规模。

　　2、和合小馆操作简单，流程容易控制，有没有厨师经验都会轻松掌握，无需大厨。和合小馆的制作不需要很多人工，一个小店也就两三个人就够了，相比饭店炒菜那是轻松多了，这是选择和合小馆的好处。

　　3、价格合理，经济实惠，适合各基层消费，也是普通老百姓消费得起的美味佳肴，可谓低档消费，有档次享受，和合小馆成为餐饮业久盛不衰的美食名吃。

　　4、适合大众口味，和合小馆除了保持原有的风味外，还加入了特殊佐料，是口味柔和，南北皆宜。人们在吃和合小馆的时候还可以在里面放点制造皮带面放在汤汁中，味道更具特色。

　　1、创业者在网上了解和合小馆加盟的详细信息，或者直接拨打总部加盟电话咨询。

　　2、对本地市场进行考察评估，之后确定目标市场，确定自身商圈。

　　3、提交意向咨询申请加盟，总部收到申请后，进行合作资质评估。

　　4、加盟商与总部签订合作协议，向总部支付相关款项，总部提供相关经销资格，授权书，授予加盟商品牌经营权。

　　5、店铺的位置会在很大的程度上决定门店的生意好坏，加盟商选择一个人流量比较大、交通比较便利的地方开店，这样才会有比较大的目标消费群。

　　6、总部为加盟者提供装修指导与设计指导。

　　7、根据开业计划，提前选送人员到总部直营店接受产品经营销售、店面管理等全方面的店面实务培训。

　　8、总部协助加盟商制定开业计划，筹备开业典礼，做好开业前期准备。

　　9、一切准备工作就绪后，待到开业典礼完成后，就能进入正式运营状态

　　1、是独立的法人实体，具有完全民事行为能力和合法的经营资格，能够独立承担民事责任。

　　2、认同品牌以及公司总部的经营理念。

　　3、加盟商要有一定的资金能力，要能承担的起门店建设过程中各方面的费用支出。

　　4、需按总部规定确定经营场地的位置和面积。

　　5、能主动配合公司总部互动培训和规范管理。

　　6、具有合格的社会关系及公共关系处理能力。

　　7、具备较强的进取精神。