黑泽明

　　黑泽明此品牌是源于黑明泽导演，看过他电影的人应该都知道他导演的《用心捧》和《椿三十郎》，每件小道具都能细嚼欣赏，打斗场面又那么精彩，艺术性和商业性竟然能够如此糅合，实在令人佩服。若对黑泽明的生平想知道更多，在一本叫Saral的双周刊中有一篇讲他的饮食习惯的，因此新推一人食套餐，在吧台区为独自一人的你带来一方小天地。若想安静享受则有主食、蔬菜与汤品，若要热闹也有一人小火锅翻腾奉上，哪怕一人，也要精致饱食.

　　黑泽明的食桌，像他的战争场面一样，非常壮观，什么都吃。他自认为不是美食家，是个大食汉。与其人家叫他美食家，他说不如称他为健啖者。

　　黑泽明希望为餐饮带来一些不同，美食之上的一些感受：视觉上的某些与“美好中餐”相驳的，抑或是探求这个矩形空间中任何一种可能性。至于在餐厅吃饭，黑泽明喜欢的一家，是京都开了百多年的老店“大市”，用个砂锅烧红了，清酒煮，分量不多，一客要两万两千日元，黑泽每次要吃几锅才过瘾。我也常到这家人去，味道的确好得出奇，介绍了多位友人，都赞美不已。不是所有美都清新的。食物之美，岂在一味地干净?脂要滑，膏要腻，手起刀落之间即得快感，“吃”只是结果。关于那些置入口中的食物，端正坐落之前，有一些迸发的美，只能近距离临观。黑泽明拥有一批有才能的储备团队，既为了满足黑泽明加盟事业的拓展，同时也能为连锁店出现人才短缺等经营危机时提供坚强的储备力量，使连锁店的发展始终在可控制的、稳固的状态下进行。

　　选址是开店的基础是关键

　　黑泽明在选址方面有着丰富的经验和技巧，可以为加盟商提供有价值的参考。这一支持使加盟者出手便掌握先机，在同行业的竞争中拔得头筹。(黑泽明总部在接到加盟商定址要求后，3-5个工作日内到达当地。)

　　规范装饰方案支持

　　黑泽明凭借多年积累的丰富经验，结合不错的装饰设计师的专业能力，为加盟者提供合理实用具有特色的装饰方案。不仅整体规范，更为连锁店精心设计。这一支持将使加盟者手中简单的平面图成为利用价值的装饰方案。(定址10天内黑泽明总部将书面提供加盟店关于装修的所有内容)

　　成本优化管理的支持

　　黑泽明经营所需的固定资产、低值易耗品的品牌、质量标准、所需数量、进价以及进货渠道。这一支持能使加盟者做到精打细算，使加盟者成为餐饮业的一员。(开业前黑泽明总部将专业培训加盟商关于采购、定价、成本核算、经营控制等餐饮专业知识)

　　人员培训支持

　　黑泽明提供管理人员及技术人员的专业培训，专业、全面的理论和实践支持，使连锁店以快的速度达到高水平营业标准。黑泽明总部对加盟商进行人员专业培训(六人，其中前厅3人，培训周期为8-10天;后堂3人，培训10-15天)包食宿，来往交通费用由加盟商自理，特殊情况黑泽明总部也可提供上门培训。

　　1)智慧之选咨询

　　智慧之选者以电话、网络、传真等方式向黑泽明总部的加盟顾问咨询相关政策和合作事项，索取相关资料。

　　2)资格审核

　　黑泽明总部对智慧之选者进行资料审核，确认智慧之选者的合作资格。

　　3)实地考察

　　黑泽明总部的市场部人员到智慧之选者的意向加盟地进行实地考察，并根据当地市场的消费水平和地理位置进行市场评估和预测。

　　4)签订合同

　　市场考察报告评估后，智慧之选者到黑泽明总部所在地签订加盟合同，并依约交纳相应费用，智慧之选者正式成为黑泽明加盟商。

　　5)人员培训

　　加盟商安排直系人员到黑泽明总部进行技术培训，培训合格后颁发授权证书(也可由黑泽明总部直接委派专业的烘培师傅到该加盟店工作)。

　　6)店面装修

　　由黑泽明总部的设计师进行店面设计，加盟商认可设计方案和图纸后，再由黑泽明总部旗下的装修公司进行装修，同时协助加盟商办理营业相关证照。

　　7)开业准备

　　黑泽明总部统一配送设备、器具，提供开业促销方案，所有原料、人员准备就位。

　　8)新店开业

　　黑泽明总部安排督导人员赴店督导，协助试营业及开业。

　　认同黑泽明的品牌文化及经营理念。

　　具有智慧之选创业的决心及承担能力。

　　有足够的可支配资金。

　　有一定的本地人脉网络及社会关系。

　　具备合适的店面位置。