好街坊蛋糕这一品牌隶属于江西赣州众成好街坊食品有限公司,相比于市场上的多数食品公司,该公司出现在市场上的时间非常长,因为其早在上个世纪90年代就已成立。初期,其是一个员工只有十几人的小作坊。而到了今日,该公司已成为了一个跨地区连锁公司,在不少城市都能见到它的分公司以及旗下品牌的连锁店。
这一品牌的连锁店有两种类型,分别是直属店和加盟店。有的品牌不会把全部技术传授给加盟店的经营者,致使经营者和员工不能做出好的产品,使得品牌口碑受到负面影响。好街坊蛋糕为避免口碑变差,在教授技术的时候一视同仁,即使是加入不久的经营者,也可以得到与产品制作相关的全部技术。
目前,这一品牌的直属门店主要位于江西地区,而在江西以外的省份,其连锁店以加盟店为主。好街坊蛋糕如今已有了完善的连锁店管理体系,对于各地连锁店的各个方面都能够进行管理。想要管理好各地的连锁店并不容易,因为该品牌的直属店和加盟店合计起来已超过100家。若是管理体系有漏洞,很可能会导致品牌口碑下降。
要想将一个糕点品牌发展到很大的规模,不但要建立科学合理的连锁店管理体系和招商机制,还要拥有多种受人们喜爱的产品,并且能按照人们的建议来改进旧产品,或推出新产品。好街坊蛋糕因为能够持续向市场输出各类好吃的糕点产品,所以一步步发展成了在我国多个省份都都有名气的品牌。