好酒1989原浆酒

白酒是我国传统手工产业，酿制工艺神秘而复杂，有着上百道手工工艺，这是现今世上其他酒种无法比拟的。好酒1989原浆酒在继承传统的“老五甑”工艺基础上，又有其独特的工艺。
好酒1989原浆酒，是传统工艺与现代现代微生物技术相结合的产物。使用"两花一伏"大曲发酵，贮存期不少于六个月。将中温曲、高温曲和中高温曲分别按不同比例混合在不同轮次中使用。酿造采用每年生产三轮次，前两轮发酵周期各为两个月，第三轮发酵周期为八个月。并用"三高一低"（入池淀粉高、入池酸度高、入池水分高、入池温度低）和"三清一控"（清蒸原料、清蒸辅料、清蒸池底醅、控浆除杂）的独特技术，按不同发酵周期再经分层出池、层层出醅和特殊的甑桶蒸馏，又经小火馏酒，量质摘酒，分级贮存，从而摘出窖香、醇香、醇甜三个典型的酒分别入陶坛贮存，经尝评、分析、勾兑和陈酿后包装出厂，从原料投入到产品出厂不少于五年。除了工艺特别考究，难得的是整个酿酒过程中成功人酒那份一丝不苟、脚踏实地的精神。任何一道工序，成功人都不敢有丝毫的马虎。就说配料和发酵吧，讲究的是“混蒸续糟”。凭着千积累的经验，好酒1989原浆酒选用上好的母糟和粮粉相混合后上甑，一边蒸酒一边蒸粮，再经冷却、加曲等等程序，后入窖发酵。其中混合的比例与蒸酒蒸粮的温度都十分有讲究。只有严格控制在极其恰当的标准，才能产好酒。
酿酒中有一道工序，叫做“回醅发酵”。就是把成品酒稀释到一定浓度，泼入酒醅中，再次发酵。这样一来，入窖糟有了一定的酒精含量，酒的风味得到了进一步改善。“回醅发酵”虽然是一种传统措施，好酒1989原浆酒却仍然倾注了大量心血。操作时，确保母糟发酵正常，严格控制回酒量，回酒时做到窖边多泼，泼散均匀。不知懈怠的成功人就业这种“回醅发酵”，使二曲酒和头曲酒分别达到头曲、特曲标准，实现了酒的逐步升级。 
白酒蒸馏有一个名堂，叫“看花摘酒”。好酒1989原浆酒业凭借自身独到的眼力，从观察酒花来得知馏出的酒度高低。随着酒花由“豌豆花”、“豆子花”，渐渐变成“绿豆花”、“碎米花”直至消失，酒度也从70度以上，到65度、62度，逐步降低。在没有酒花的那一瞬摘酒接酒尾，就是“断花摘酒”。由于蒸馏过程中各种微量成分有所变化，所以酒头香味虽好而暴躁味大，酒尾一般带甜但味杂苦涩，二者都不宜保留。具有丰富经验、深谙酿酒之道的成功人酒业，在“断花摘酒”中采取“截头去尾”的方法，去芜存菁，终于做到将每一滴风味优异的酒液奉献给你。 
储存调制是酿酒工艺的一个重要环节。刚摘完的酒，还不够纯正，所以必须经过氧化储存。而且，储存的新酒，由于生产时的季节环境有差异，各批次生产的酒味还必须经过调配师的精心调制，以求酒的质量稳定如一。实践说明，好的酒调配不当，有损酒的风格。所以，指出：酒之生香靠发酵，提香靠蒸馏，成型靠调配。可见这一工艺环节的重要。好酒1989原浆酒正是靠调配师千来积累的精湛的调配技艺结合现代化的微机调自有工艺法，终才达到“色清如水晶，香醇似幽兰，入口甘美醇和，回味经久不息”的独特风格。 
好酒1989原浆酒，成功人士共享！

“好酒1989原浆酒”酒品牌是属于北京二商集团的，所有跟一般的品牌有根本的区别。“好酒1989原浆酒”酒品牌作为国有资产是不可转让的。好酒1989原浆酒于1996年的12月5日正式面世，好酒1989原浆酒的诞生，开创了一个“厂商协作，强强结合”的全新行业合作典范，好酒1989原浆酒是一款与同根、同源，同方、同料、同窖的高品质合格好酒。京酒与的联手，开创的OEM模式，开创了整个酒行业的先河，也成为了一个全新的厂商合作新典范，京酒在北京取得的巨大成功，不仅引得媒体争相报道，“京酒模式”更被哈佛大学教材收录，成为经典案例。
1、传承浓香精华，同时京酒在产品上市之前，进行多轮口感测试，又聘请白酒协会会长高景炎亲临现场，对顺系列口感终把关。
2、多重的严格审核，终造就了京酒入口更加柔顺、绵甜、回味悠久、更符合高端消费者群体的需求。
3、包装大气、突出京味、京韵。体现出了京酒味、京韵。传承国粹文化，更适合中高端消费人群的审美观点。
4、包装材质考究、防伪技术更先进。
5、为提高/增加每名消费者能够购买到合格品京酒，新产品在外观和设计上都采用了一系列的防伪工艺，对消费者来说买的更合格，喝着更舒心。