红日饭店餐馆类型粤菜适聚会、朋友聚餐餐馆简介特色服务。
红日饭店是吃脆肉鲩的名店,吸引着全国各地的食客。脆肉鲩是草鱼的一种,因为水质和蚕豆喂养等原因,蛋白质含量高,口感奇脆。店里做法很多 ,除了打火锅,(打火锅还要配鱼丸鱼蓉)喜欢豉汁蒸鱼腩。豆豉、蒜蓉辣椒清蒸,爽脆多汁,保留着鱼腩丰盈的油脂感。基础的是 用葱姜爆炒鱼片,几乎没剌可以大口嚼,特别爽脆。升级版还有茶香鱼片。裹蛋液油炸到酥酥的,再和铁观音爆炒,外酥里脆,个人觉得有点油。鱼片还可以做成凉瓜汤、玉米汤,喜欢可以尝试。鱼骨很不错 ,做成椒盐、黑椒味,吃肉吮骨,简直是喝小酒的搭配。
红日饭店以“清淡、营养、美味”为膳食理念,从严选料,从精制作,充分体现了菜清鲜爽嫩、注重原味的特点。同时,红日饭店把弘扬传统文化融入到企业经营管理之中,典雅的江南韵味,字画、楹联、刺绣、摆件等元素会在不知不觉中触动您内心深处的炎黄情怀,让您在喧嚣的都市中拥有一片别样的空间。红日饭店深得顾客信赖的同时,对内秉承“以人为本”的管理理念,尊重员工、信任员工、关爱员工,在员工的工作、生活和学习条件上投入大量的人力和物力,在扶持员工身心健康的同时丰富员工的业余文化生活。公司尤其注重员工职业生涯的发展,完整的培训体系和晋升通道,让每一位员工都能够找到适合自己的平台,展现自己的才能。