鸿顺斋

　　鸿顺斋火锅秉承“成就美食”的产品理念，以高品质的肥牛为特色，以自有工艺精良，味型丰富的锅底为核心，辅以新颖精美的火锅涮菜，将火锅打造成健康时尚的美食。为保持食材本真的味道和营养，鸿顺斋火锅所有的锅底和菜品都不使用食品添加剂，产品的色、香、味均源自选料精良的食材。

　　鸿顺斋经典红汤既保留了重庆火锅麻辣鲜香的风味，又根据现代人养生绿色的饮食需求做出创立改进;菌汤精选生长在深山远离化学污染的菌类，特殊工艺煲制7天以上，将菌类的美味和营养完全融入汤中，令人齿颊留香，回味无穷;原味清汤以鸡架鸭架、棒骨、猪肚熬制而成，富含胶原蛋白，滑而不腻，营养丰富;肥牛系列选用很好的雪龙黑牛，经过24小时排酸处理的肥牛口感，常吃不上火;新颖精美的火锅涮菜特具匠心，养生豆腐、海王龙筋、爱心虾滑等菜品令人耳目一新。

　　在食材的选择上，鸿顺斋品牌的主食材是羊肉，而且品牌本部有常年合作的养羊的基地。羊肉凌晨四点开始排酸，整羊去表皮，卷成肉卷，不掺任何碎肉，营养口味健康兼顾。绵羊周期是4个半月，山羊周期是2个月25天左右，体重不超过31斤。在600度的高温中涮15秒，羊肉才能发挥出本身的鲜美。

　　在食品的制作上，鸿顺斋更愿意遵循传统没有任何的健康，甚至连小小的一颗糖蒜，也采用传统的方法腌制，醋、红糖、生抽、老抽……

　　鸿顺斋火锅第三代传人探索新的运营模式，实现两个突破：入驻大型综合商业体，用品牌恒大冰泉作为涮锅底汤，提升顾客体验。如今，“鸿顺斋”已经拥有8家直营店铺，其中，淮河路、桐柏路和优胜北路4家均是拥有产权的门店，还有多家加盟店，品牌总部诚邀广大加盟商的加入。

　　1、协助选址评估

　　协助加盟商对拟开店面进行实地考察、商圈评估，分析其开店的可行性，帮助加盟商制定正确的开店决策。

　　2、帮助加盟商进行店面装修设计与施工监督

　　为确保统一形象，公司为加盟商提供整体的装修设计方案，并负责店面的装修施工及工程质量及进度监督。同时为确保产品质量，运营所需设备也由总部统一采购并指导安装。

　　3、员工培训

　　店长、店员培训：对新员工进行至少30个工作日的系统培训，经考核拥有了高水平的服务意识和服务技能后方可上岗。

　　4、派驻管理人员协助开店

　　公司将派驻管理人员协助安排开业前各项准备工作，包括庆典、促销、员工岗前再培训等。

　　5、后续服务

　　开业后，总部会定期委派专业的营运人员到店内进行日常的运营指导，对店面在价格、品质、服务、管理等方面进行不定期的评估，协助改善管理，提升业绩，让加盟店有真正的归属感。

　　1、项目咨询：加盟者用电话、传真、邮箱等方式向总部咨询项目特点，了解相关内容

　　2、项目考察：加盟者到总部进行实地考察，与总部业务经理充分沟通，以确认加盟意向

　　3、加盟申请：加盟意向明确后，填写加盟申请书

　　4、资格审核：总部对加盟人提供的各项资料进行审核，以确认加盟人的加盟资格

　　5、签订合同：明确双方的权利与义务后，签订加盟合同

　　6、相关培训：缴纳相关费用后，进行技术、管理等相关培训，考核通过后发相关证书

　　7、开业筹备：结合培训内容，购置相关设备、原材料，招聘相关人员，装修店面，择日开店

　　8、售后服务：建立加盟者档案，实施远程指导。不定期追踪检查，了解经营状况，制定经营策略，解决经营难题。

　　1、加盟的企业必须是证照齐全的合法单位，必须是信誉好、无销售假冒伪劣产品记录，已有健全客户网络的单位。

　　2、新加盟经营的企业，必须是对产品有一定认识，而且有信心从事本行业，有一定潜力的单位。

　　3、资金条件企业必须有一定经济实力，能够提高/增加加盟专卖店的经营运作。

　　4、场地：a、拥有加盟专经营面积。b、加盟设置，按具体情况和位置而设定。

　　5、信誉提高/增加金必须收取加盟商的信誉提高/增加金，在合约期满后，经考核没有违约，不继续履行新合约时一次性兑清。

　　6、加盟管理费总公司每月向各加盟店收取一定的加盟费，并每年一次性收缴。