2011年台湾茶类饮料占总饮品销售量约42%,而饮料业也因台湾市场人口的高密集度,近几年蓬勃发展。面对竞争激烈的饮料市场,以红太阳国际连锁茶饮事业为例,业者始终坚持自己的理念,除了在店面立定点,选择较高曝光度的地点,并藉由产品多元化,增加消费群的广度,即便国际原物料调涨,使得饮料业逐渐转型为争取降低成本多销的行业,红太阳仍选用高品质的茶叶与亲切的服务态度。
茶饮业者为满足消费者多变的需求,在每年、每季都不断研发新产品,并向国外引进较新很好的商品,创造茶饮市场的独特性,成为较新主流及满足顾客需求,例如:红太阳的「海尼根绿茶」,近几年在全国窜红,可为代表性的成功案例。而在行销方面,拥有专属平面设计师以及专属企划行销团队,统一全国文宣资源,也利用多样化的媒体促销广告,大大提升了知名度。不仅如此,透过「TGCS连锁总部合格认证」及97年度「GSP服务合格认证」等及的相关认证,会让加盟主有更好的加盟扶持及加盟资源,也让消费者享受着服务的消费感官。
过去与现在,饮料已成为人们生活中相当重要的需求之一,也是消费者容易接受的行业类别,未来该如何在竞争激烈的饮料市场上屹立不摇?除了饮品与店铺的独特性,包括人员素质及总部的营运规划都必须持续跟上潮流,随着饮茶业渐渐成为台湾的特色,饮料业者也必须创造出属于自己的特色,才能获得更多消费者的认同。