红油堂冒菜

青白江红油堂冒菜馆成立于2012年，截止目前仅一年时间，我们很年轻，我们也很有活力，目前已经开设了3家直营店，省内外30余家加盟店。我们凝聚了大批有志之士一起，努力将这一千年美食，带给千家万户，历代传承，名扬四海。

红油堂冒菜麻辣鲜香、汤汁红亮、回味醇厚。将香料与数十种滋补降噪、健脾健胃的中草药制造/精制融汇，历经文火炒制、热油浸透、大骨鲜汤熬煮、旺火烫制、后配以独门制造/精制红油的千古美味。。。。。。。。。
红油堂冒菜采用千古秘方、佐以大骨、农家土鸡熬制汤料，汤汁阵阵扑鼻的飘香与菜品麻辣鲜香的滋味令人诱惑难当。就着此等人间美食，先吃菜、后喝汤，无不让过往食客畅快淋漓。

东汉末，中原地区大乱，群雄并起。汉室后裔刘备三顾茅庐，诚邀诸葛孔明出山相助。经连年征战，于赤壁大捷后率大军入川。初来时由于众将士水土不服，进而不思饮食，身体疲乏，斗志锐减。军师诸葛孔明十分忧虑，便微服寻找解决办法，寻访中发现，在一小巷中，有人用多种香料熬汤，用新鲜蔬菜烫食，谓之“冒菜”。这种冒菜汤色红亮、麻辣鲜香，即解馋又下饭，令人胃口大开，不愧是一道开胃美食。于是诸葛亮便命人将此技术带回军中，众将士果然胃口大开、食欲倍增。几天下来，全军上下士气高昂，再扬军威，打了一系列胜仗，后定都蜀都。后来伙夫年迈离开军队，便将此法带入民间以经营“冒菜馆”为生，生意异常不错。从此，冒菜技术代代相传，名满天下。

红油堂冒菜对传统的饮食品种在精致化、规范化、标准化等方面下功夫，同时再融合现代科技，加以精心改良。改良后的红油冒菜奇香、味醇、更营养。

红油堂冒菜9大味型
红油味冒菜、火锅味冒菜、豆鼓味冒菜；、香油味冒菜、干拌冒菜、原味冒菜、三鲜味冒菜、蒜香味冒菜、鲜椒味冒菜；

七大模式
DIY自助称重模式
快速单品模式
美味分享套餐模式
小火锅自助模式
单锅独冒模式
串串模式
砂锅煮模式

红油堂创三位一体化经营模式，行业前沿，创价值蓝海。 

红油堂冒菜管理层均受到全球知名营销技能指导，俯览全行业，能够掌握一手核心技术，又懂市场营销者，无人能出其右。 

红油堂六大服务项目
一、装修设计与指导，风格统一； 
二、技能技能指导，味觉盛宴，成功可以复制； 
三、店务管理指导，价值很大化； 
四、财务管理指导，创造财富，留住财富； 
五、终身免费升级，创立无止境； 
六、促销活动开展，助你使用锦上添花。 

红油堂冒菜加盟支持
红油堂将提供持续不断的经营指导和服务：

1、签订特许经营合同前：
1）参观直营店、免费品尝菜肴；
2）免费上门协助选址；
3）免费商圈调查；
4）免费现场测量。

2、签订特许经营合同后：
1）提供全套经营实战管理经验，解决餐厅运作实际问题；
2）提供CIS规范，确保红油堂的强势品牌效应，树立红油堂标准化的品牌形象；
3）提供专业装修，包括详细的施工图及装修预算作为参考（也可以当地自行装修）；
4）提供店面装修施工辅导，工程管理中心及直辖100余人的专业装潢队伍，可在店堂设计、工程施工、现场监理、设备安装等全方面提供协助；
5）提供装饰材料供应支持；
6）提供餐厅所需的设备订购、安装、调试；
7）有偿提供餐厅POS系统所使用的软件，随时随地了解营业动态及原物料的库存状况，及时掌

握餐厅的经营管理状况；
8）提供餐具、服装、物料等供应支持；
9）标准规范化服务、技术及管理培训；
10）总部直营店现场操作实习，提升加盟伙伴员工的技能水平；
11）提供申办营业执照相关手续。

3、 餐厅正常营运中：
1）总部提供上门开业指导，确保加盟店开业顺畅；
2）让加盟商与全国各地知名厂家、供应商直接对接，享受各类食品原辅料等行业供应商

资源及较低成本价格；
3）新产品免费培训指导，完善的产品支持，确保新品不断，提高市场竞争力；
4）提供各类广告设计和餐厅促销方案的服务，提升品牌知名度和美誉度；
5）跟踪经营状况，提出合理化建议，对餐厅运营进行规范和调整，改善餐厅管理，提升餐厅经营业绩；
6）总部为提升加盟店经济效益与品牌形象，提供持续不断的经营指导和服务。

      1、咨询加盟事宜

      2、考察访问总部

      3、参观直营店、品尝菜肴

      4、阅读公司提供的详细资料

      5、项目洽谈，填写加盟意向申请表

      6、审查加盟申请资料，签订意向合同，交纳定金

      7、免费上门协助选址，商圈调查，现场测量

      8、签订正式加盟合同

      9、总部提供专业装修设计参考，指导店面装修施工

      10、总部提供装饰材料供应支持

      11、设备订购、安装、调试

      12、餐厅人员招募

      13、总部标准规范化服务、技术及管理培训

      14、提供全套经营实战管理经验

      15、总部直营店现场操作实习

      16、总部提供餐具、服装、物料等供应支持

      17、总部提供申办营业执照相关手续

      18、总部提供上门开业指导，跟踪经营状况，提出合理化建议

      19、总部根据加盟店经营状况，对餐厅运营进行规范和调整

      20、总部新产品免费培训指导，提供餐厅促销方案

      21、总部为提升加盟店经济效益与品牌形象，提供持续不断的经营指导和服务