慧芳小厨

　　慧芳小厨，称为私宅料理，是指开在住宅或是写字楼中，无牌照、无跑堂、无固定菜单，惟独厨师有手艺的小本餐饮“买卖”。它们不会有任何宣传，而是靠口耳相传。“慧芳小厨”的历史，可以追溯到清末光绪年间。据说祖籍的世家子弟谭瑑青，祖父辈都当官并好饮好食，其父谭宗浚把家乡粤菜混合京菜成谭家菜声震。后来家道中落，谭瑑青坐食山空，便由家厨或妻妾做拿手的谭家“慧芳小厨”帮补家计，宴设家中，每晚三席，须提前三天预订，盛时订位要等一个月。

　　慧芳小厨起源于古时深宅大院中的美味佳肴，当年高官巨贾们“家蓄美厨，竞比成风”，互相攀比着自己在人生要义“吃”上面的品位。在他们的“名品”和自家的名厨的共同作用下，一道道名菜便产生了，由于具有自家特色，因此形成了慧芳小厨。

　　慧芳小厨不是大菜，不过“善烹小鲜，可治大国”。其起源有两种说法，一说源于清末，指的是在很私密的自家厨房里炮制出来、无宗无派的菜肴。吃慧芳小厨，也是大家挤在一个类似家的地方，吃主人的拿手菜，席间或吃罢，主人会出来应酬片刻，几次交道打下来，食客和主人结成了好友。许多名菜其实都是从慧芳小厨演变过来的，谭家菜、孔府菜、段家菜等。

　　另一种说法，称其乃官府菜的一种延伸。从前官府的厨子，制作菜式均围绕“细致”两个字，环节相当之繁缛。离开府邸后，他们流落于民间，民间的大户人家，吃饭同样讲究个气派，拥有家厨，尤其是拥有官府里出来的家厨，是他们财富与身份的象征。这些家厨在官府菜的制作基础上，为迎合主人的口味，进一步将烹饪技术融会发挥。久而久之，自成一种类别。

　　1.总部培训 学到底

　　产品是品牌的根本，不到国外拜师学艺，何来正宗之说？所有加盟商加盟后，加盟商由公司全资送往国外总部慧芳小厨学习培训，公司承担全部衣食住行费用，加盟商只需承担个人签证费用，培训过程配备一对一翻译，将慧芳小厨知识一学到底。

　　2.私人定制 拽到底

　　餐饮创业，两个硬件要素，一个是菜单，另一个是吸引人进去的店面。总部特设团队，包含策划师，平面设计师，室内设计师等为加盟商提供统一的品牌规划，不同的私人定制，根据加盟商需求推出不同、促销方案，物料设计。

　　3.运营团队 稳到底

　　终端店面运营团队手把手教您店铺运营，您在运营过程中将要遇到的问题，我们都有预见，并会为您提出解决方案。更有驻点指导，全程督导。里外兼顾，内外双修。创业开店，你还担心什么？

　　4.24小时服务 守到底

　　如果您寻求一份时间久的事业，特别是餐饮创业，所需要不同种类产品的材料以及道具等等。都靠自己？岂不是要操碎了心。布莱恩24小时服务，让您犯难时，有人找，有人寻。

　　1、合作咨询

　　创业者以电话、传真、网上留言等方式向总部咨询合作事项，索取有关资料。

　　2、实地考察了解

　　加盟慧芳小厨前，需对该品牌有足够的了解，因此加盟商应当前往加盟总部进行实地考察。

　　3、加盟申请

　　加盟商根据实际情况详细填写加盟申请表，以便于公司更好的为您服务。

　　4、签约

　　加盟商需要与总部签订加盟合同，交纳相应的加盟费用后，总部会将品牌的经营授权给加盟商。

　　5、店面选址

　　加盟总部会根据加盟者所在区域的地形进行合理的分析，找寻合适的店面。

　　6、门店装修

　　加盟商按部公司要求对营业场所进行装修、装饰，装修完毕后公司进行验收。

　　7、培训

　　培训对加盟店来说是非常有帮助的，有了总部的培训支持，加盟店才能更好的进入运营状态，快速。

　　8、开业准备

　　慧芳小厨公司协同制定开业促销方案及广告宣传方案，准备开业。

　　9、正式开业

　　按照既定流程，举行开业仪式，加盟店正式开业。

　　1、具有合法资格的法人或自然人。

　　2、认同慧芳小厨的企业文化和经营理念，了解产品及运营模式。

　　3、具备一定的资金实力，资金取得合法，有合格的资金信用。

　　4、具有固定的经营场地，商场超市铺位或临街门面，并经总部评估合格后方可经营。

　　5、自愿遵守并接受“慧芳小厨”的各项服务，经营与管理。

　　6、个人信誉合格，有合格的商业道德。

　　7、具有吃苦耐劳的创业精神，强烈的成功欲望，有责任心，有事业心。