海鲜大排挡

　　海鲜大排挡在大中小城市皆可见，与当地的繁荣发达或者贫穷落后全无关系。有人的地方，自然就有大排档。 所谓大排档，多半是聚成堆的小吃摊，一溜排开去。每一个摊点在显眼的地方竖着火光熊熊的锅灶，旁边的长条桌上，调料，菜肴，一次性碗筷依次摆放，餐桌在搭起的简易塑料棚里，朝向大街，点菜、吃饭一目了然。

　　海鲜大排挡，炉体采用独特的二次进风，循环储热，可使液化气分燃烧，无灰尘，无，自己做起来有劲，顾客吃起来忘我。真是有唇齿留香，回味无穷之功能，所到之处一片繁忙景象。

　　海鲜大排挡由总部采用直供的方式为合和商配送，其它商家无法学到该项技术，竞争者无从模访，偷不到，学不会，确保生意垄断经营!

　　海鲜大排挡绿色、鲜美的沿海渔家风格必将成为不凡品牌的典范;给顾客 “健康、快乐”理念符合人类科学发展观宗旨和人类高度文明的主旋律。

　　海鲜大排挡以“清淡、营养、美味”为膳食理念，从严选料，从精制作，充分体现了菜清鲜爽嫩、注重原味的特点。同时，海鲜大排挡把弘扬传统文化融入到企业经营管理之中，典雅的江南韵味，字画、楹联、刺绣、摆件等元素会在不知不觉中触动您内心深处的炎黄情怀，让您在喧嚣的都市中拥有一片别样的空间。

　　海鲜大排挡，无需临街门店，用一个简约的外卖厨房成就你的精致创业梦！美味无需大厨半成品供应餐餐不重复足不出户吃遍台湾，海鲜大排挡9大系列，百余种产品，美味挡不住！

　　海鲜大排挡深得顾客信赖的同时，对内秉承“以人为本”的管理理念，尊重员工、信任员工、关爱员工，在员工的工作、生活和学习条件上投入大量的人力和物力，在扶持员工身心健康的同时丰富员工的业余文化生活。公司尤其注重员工职业生涯的发展，完整的培训体系和晋升通道，让每一位员工都能够找到适合自己的平台，展现自己的才能。

　　一、协助选址与评估

　　协助海鲜大排挡加盟者对所寻店址进行实地考查，对建筑、商圈、顾客进行调查，评估其开店的可行性。包括营业额预估、经营损益估等，供加盟者选址参考。 若加盟者寻找不到适当的店址时，海鲜大排挡总部会协助加盟者寻址。 对于店址的评估、选择、营业额预估等，总部仅提供建议参考，不做任何提高/增加。

　　二、统一装修与设备

　　为确保海鲜大排挡的统一形象，餐厅的设计是由总部指定的设计师设计，有偿提供完整的装修图纸。 餐厅装修工程由总部审核合格的工程队施工，总部派人督核、指导，加盟者负责监理。 为确保产品质量，餐厅设备统一由总部提供，双方签定设备购销合同。

　　三、人力资源的协助

　　开店前，提供人员招募、人事制度参考资料，并协助加盟者招募新进人员。 开店后，总部无偿派遣辅导经理驻店辅导三各月，加盟店若有额外人力需求，经协调后，海鲜大排挡总部也提供有偿支援，并经常举办在职教育训练。

　　四、不断的教育训练

　　开店前，海鲜大排挡总部为加盟者、经营团体针对经营理念、餐厅的基本管理和执掌开设相应的课程，时间在一周之内；为餐厅经理、管理组、员工和接待员分别设相应课程，总时间约为三个月。开店后，总部针对从实习囊理到经理的各阶段层管理干部不同工作内容，开设了相应的持续教育课程，同时，为加强与加盟者之间的沟通，总部不定期举办相应共识会。

　　1.在线沟通，预留相关信息，如电话号码、姓名等；

　　2.电话咨询；

　　3.到总部实地深入咨询了解加盟事宜；

　　4.实地考察直营门店或加盟门店。

　　二、加盟申请：

　　1.填写加盟申请书；

　　2.与商务部负责人洽谈；

　　3.签订加盟合同，缴纳加盟意向提高/增加金；

　　4.申请公司方派人协助加盟意向店址进行实地考察。

　　三、选址考察与评估：

　　1.公司方派人进行实地店址的考察，选择意向店址；

　　2.对店址周围商圈进行评估；

　　3.根据评估结果，加盟商参考并终确定是否选改店址为终店址。

　　四、合同履行：

　　1.提供店铺相关合法的证件；

　　2.提供店面原始平面结构图；

　　3.依照合同约定缴齐加盟费。

　　五、门店装修：

　　1.配合选址人员店面进行测量，并负责协调物业等人员的关系，为装修设计提供便利；

　　2.参与平面布置设计，并签字确认平面设计图；

　　3.在装修期间，配合相关的物业要求。

　　六、业前验收：

　　1.装修验收，要签字确认；

　　2.设备、设施、器皿等验收，要签字确认；

　　3.物料、物品验收，要签字确认。

　　七、正式营业：

　　1.营业前和营业期间配合总部的营销宣传策划方案，（包括但不限于体验卡、宣传单页、网络营销等）；

　　2.独立经营管理，与店长做好配合，拥有终决策权。

　　八、后期辅导：

　　1.保持与公司紧密联系，维护包合作关系；

　　2.落实总部的荷香要求，保持与总部宣传活动同步；

　　3.提高/增加店内品质管理，维护好品牌荣誉。

　　1、加盟商应该对海鲜大排挡品牌有一定的了解，且是完成行为能力人，能够自己独立创业。

　　2、认同海鲜大排挡品牌，对该品牌具有忠诚度。

　　3、确保经营成功所具有的租店资金、装修资金、货品资金和流动资金等。

　　4、可自行提供当地繁华商业路段的店面。

　　5、坚决自觉维护品牌形象，不得与海鲜大排挡品牌产生利益冲突。

　　6、具有合格的信誉基础和信用资质。

　　7、具有一定的抗意识，对市场有基本的概念。