海鲜遇上面

海鲜遇上面——海鲜焖面，颠覆传统快餐！

　　公司简介

　　上海新拍档餐饮管理有限公司（简称“新拍档”）是一家聚焦于餐饮消费的专业运营机构，专注于特色小吃这一细分市场，核心团队来自餐饮、智慧之选及互联网等不同产业背景；“新拍档” 以“客户体验+品牌建设”为经营导向，致力于开发及运营特色小吃餐饮品牌项目；取名“新拍档”寓意跨界协作，将不同产业背景的不错人才聚合，在消费升级的大背景下，不断提升自身创造力及竞争力。

　　海鲜遇上面创始人

　　“海鲜遇上面”，它的创始人杨煜琪大有来头，堪称小吃界的创业导师。杨煜琪（原名杨丽萍）是小吃土掉渣烧饼的，2005年土掉渣烧饼红遍全国后，她拿着轻松赚到的人生一桶金，走上了餐饮创业路。

　　从2005到2015，这十年间，杨煜琪先后创立了香籁概念餐厅（融合菜）、俏立方湖北菜、果平方果汁吧、老汉口牛肉粉等多个餐饮品牌，在餐饮行业风生水起的她，不仅收获了物质上的财富，还带出了一支跟随多年、能打硬仗的忠诚团队。

　　十年后的杨煜琪，已经是一个拥有丰富开店经验和管理经验的餐饮人士，但她内心深处对小吃的情怀和初心，从来没有放弃过。把传统小吃带上大雅之堂，是她一直以来渴望、也想做的事。

　　“海鲜遇上面”是杨煜琪经过详实的市场调研之后，新创立的一个海鲜小吃品牌，专做海鲜焖面。二三十元的客单价，要给用户带来法式铁板烧的就餐体验。特别之处是3分钟完成一锅焖面，端上桌，海鲜原汁原味，面条不生不烂，汤汁上等高汤，还大厨现场演绎！这家店到底有什么秘方和绝招？

　　吃个二三十元的海鲜焖面，感觉像是在吃法式铁板烧

　　海鲜遇上面，食材新鲜看得见

　　现在的餐饮行业，已经像医生一样，成了一个良心行业。做餐饮的人，如果没有信仰，不能坚持品质，是不可能做出好产品的。这方面，杨煜琪想的非常透彻。

　　杨煜琪本人是信观世音菩萨的，2015年还去印度合一大学待了近40天。在她看来，餐饮人一定要建立自己的信仰，“信仰”不是“迷信”，信仰也不一定与宗教有关，但一定与内心的充实有关。人只要有信仰，就会有所敬畏，也不会那么焦躁。在欲望面前，就知道那些事该做，哪些事不能做，哪些钱能赚，哪些钱坚决不能赚。

　　大厨现场3分钟做好一份海鲜焖面

　　海鲜遇上面的每一个产品，都是杨煜琪用良心做出的，并且希望把这种“走心”的态度，传递给身边的每一个朋友、加盟商和消费者。

　　加盟优势：

　　1、提供连锁经营管理手册，包括“特许经营管理手册”、“企业识别手册”

　　2、提供品牌标识，包括vi、si设计

　　3、提供宣传、照片、宣传片等

　　4、提供餐饮管理软件（收银软件、硬件、crm管理软件）等

　　5、营建指导、设计、平面施工

　　6、统一培训

　　7、统一配送

　　8、送一宣传品

　　9、技术帮开店支持，在开业前后技术和管理为期10天的支持

　　10、开业督导与巡回督导支持，包括开业仪式、开业后不定期到店检查督导等