红油热干面

　　红油热干面是一道美味可口的汉族小吃，属于豫菜系。久负盛名。据说，这一特色小吃还是从湖北武汉传来的。随着时间的变迁，红油热干面根据当地人的饮食特点，取长补短，逐渐演变，形成了其独特的风味，吃后让人回味无穷。

　　红油热干面选料非常讲究。面粉主要用郑州以北加工的精粉面，这种面轧出的面条结实，有弹性，放在锅里不容易煮烂。

　　拌面时，用精盐，纯碱及食用色素。面条轧好后，经水煮、笼蒸，然后用食油一点一点拌匀，放在阴凉处凉晒半干。这样，热干面的工序就算做完了。

　　为了让配料更好地发挥作用，完成后，就用一个铝罐盛满水，大火烧开，吃时，把拌过油的面条放入铝罐中煮三分钟左右，马上捞出。水煮时，火候非常有讲究，煮时间短了，面条太硬，煮时间长了，面条容易变软，吃起来口感不佳。煮好后，沥干水，再进行配料，用红辣椒油、麻辣粉、味精、鸡汤、榨菜丁、葱、姜等十余种调料一块搅拌。即时拌、即时吃，这样，一碗色、香、味俱佳的热干面就做好了。

　　红油热干面商铺面积为15平米，店面月租金金额6000元元左右，水电杂费月支出约200元。房租水电费说明：生活是离不开水，开店也是，店铺所需支付的房租，以及水电费等等闲杂费用都需要开支。装修费约7700元，加盟商对于公司的要求，要统一规划和装修门面样式。

　　只需2名员工即可，员工工资在不同地区其工资也不同，能力高低其工资也有差别，还包括一些奖金和社保，工资高低主要是要员工的能力和当地的工资标准所决定的。流动资金5800元，周转资金具体金额根据创业规模的大小来调整。

　　价格实惠：

　　红油热干面超低的餐品价格，十足的份量的口感，让顾客花5元就能吃一顿午饭或晚饭，这样的面食品牌是非常有吸引力的。

　　口味独特：

　　红油热干面口感劲道的面条、鲜香美味的猪肉打卤、新切的黄瓜丝、胡萝卜丝、自制的花生酱、辣椒油、麻汁等，科学的搭配，口味独特、营养均衡，让顾客们吃一次就能喜欢上。

　　种类繁多：

　　红油热干面顾客们完全可以根据自己的口味需求进行自由选择，让不同口味需求的顾客在这里都能够找到自己喜爱的美食！

　　滋补养生：

　　纯正高汤自有工艺，红油热干面面馆力图用高汤衬托面条真实的醇和滋味，汤面互补，面煨于汤中，汤汁漫于面内，滋补养生！

　　私家自有工艺：

　　红油热干面面馆拥有私家自有工艺，别人无法模仿。底料采用纯正的骨汤底料，搭配上几十种本草自有工艺熬制而成，面条吃起来十分爽滑劲道，味道鲜美。

　　环境优越：

　　文艺的装修风格，舒适的就餐环境，时尚的软装陈设，红油热干面面馆让人们味觉享受的同时获得感觉的享受。

　　制造卤味：

　　红油热干面面馆的卤味由总部研发中心精选上等食材和配料精心熬制的汤汁而成，味道无可比拟。

　　1、意向沟通：将合作意向，项目情况，所在城市告诉我们，致电或者留言给我们；

　　2、项目了解：与红油热干面项目经理深入沟通项目，了解其全面的项目内容；

　　3、预约考察：与红油热干面项目经理沟通来总部考察时间，做好预约，确定来总部考察的时间，产品老师提前准备产品做好接待；

　　4、现场初审：红油热干面开发人员前往项目现场考察，约3个工作日收集完全面信息，包括对项目周边消费水平，发展潜力进行评估，以及营收测算，工程改造建议等，并面对面与加盟商交流；

　　5、合作达成：红油热干面提供专业的加盟分析报告，经双方确认无误后签订《特许经营合同》，自合同签订之日起2-7个工作日审批。

　　1、加盟商有个人资金调度及债信能力，资金取得合法、财务资信合格;

　　2、红油热干面加盟商有向餐饮业市场加盟拓展的战略思路、企业具备现代管理意识;

　　3、个人需具有较强的进取精神，对红油热干面经营理念有认同，对未来的加盟店能全身心的投入;

　　4、具有较强的处理人际关系和财务管理能力，在当地社会关系合格;

　　5、愿意参加总部的培训和接受总部的各项管理，不从事违法或败坏社会道德风气的活动;

　　6、加盟商本人及家庭的健康状况合格,并得到家人和亲友的支持。