建盾宏酒业窖1573的酿造之水取自凤凰山下的龙泉井,其水晶莹透明,微甜,呈弱酸性,硬度适宜,属于优佳的酿酒用水;国窖1573选用只产于川南泸州的纯正有机 原粮――糯红高梁作为酿造原粮。这天时、地利、人和,加之高标准尝评、勾兑和酿造大师们的呕心沥血,锲而不舍,才终酿造出如此窖香优雅、绵甜爽净、柔和 协调、尾净香长的国窖美酒。国窖1573凭借其非凡的品质和的血统,被白酒界评定为白酒鉴赏标准级酒品,是目前国内受消费者欢迎的超高端白 酒品牌之一。
建盾宏酒业香属清香型白酒,采用传统汾酒酿造工艺,选用晋中地区纯正高粱和被抗日名将冯玉祥将军称为“神水”的马刨神泉泉水为主要原料,融千年古法秘方和现代科技微生物发酵技术为一体,在精心研制出的独特自有工艺和汾酒酿造工艺的基础上,经发酵、蒸馏、贮存、老熟精酿而成,原汁、原色、原味。其特点是酒色清澈透明,酒体粘而不稠,醇香柔绵、回味怡畅,有入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长,不辛、不辣、不冲的优点,给人以朴实纯正、爽冽纯醇之美感,具有独特的清香风格。该酒健康、营养、美味、高质、可调制、饮后口中无酒气、不上头,突破了传统清香型白酒的局限,刷新了传统白酒的理念。