金都酒店

      澳门金都酒店将于2005年底落成，邻近兴建中的路区娱乐中心之金光大道。金都酒店占地逾400,000 平方，其中包括三座大型建筑物：优先座为五星级酒店大楼， 第二座为大型金都娱乐场，第三座为休闲大楼。

      一是服务功能设计。服务功能设计包括三个方面： 1、核心功能设计。酒店管理者要建立客人利益观念，对客人来说，只有首先满足他们的基本利益的服务才是值得购买的，因此在设计服务功能时，管理者要应该先研究客人购买这种服务追求的核益是什么、要达到什么目的，也就是说，设计出的服务功能一定要满足客人的核益要求、解决他们的基本问题，比如说，餐饮服务产品的核心功能是菜品特色、品质、信息、知识、理念和文化的传播，为客人提供更好的精神享受。但同时要注意的是，核心功能对不同的客人群体是不同的，因此，不同的酒店的餐饮的核心功能设计是不同的，在其核心功能设计中必须包括有个性化和差异化的设计。  2、辅助功能设计。辅助功能设计是客人自己并不直接需要、但要得到核心服务所经历的服务过程，即辅助服务过程，如接待服务、点菜服务和结账服务等，客人的要求一般是越快越好。  3、延伸功能设计。延伸功能设计一般是为了满足个别客人的特殊需要而提供的特殊的且临时性的服务，它常常超越客人的预料，是额外提供的功能，也可以称之为提供惊喜，其作用是增加餐饮的服务价值，使本餐厅的服务有别于其它的餐厅，从而培养客人的忠诚。因此延伸功能的重要之处就要于它可以作为餐饮企业差异化竞争战略的手段这一。