京城记

　　京城记以“社区店+外卖店+休闲熟食”的全新餐饮商业模式带领者为目标,分解烤鸭技术难点,让烤鸭轻松上手,轻松开店。京城记坚持“真诚服务，实现共赢”的理念，在瞬息万变的竞争中锁定市场、研发进步、高效执行、牢牢把握市场主动权。京城记实现强强联合，优势互补互利，朝着规模化、连锁化、科学化、标准化的方向稳步前进。

　　推崇绿色、健康、传承的理念，京城记精选正宗北京填鸭，传承北京烤鸭经典的焖炉烤制技法，在进挂炉之前还要用多种独特材料腌制，用果木碳把炉膛烧热，再用高温把鸭子闷熟，慢工出细活!烤出的鸭皮质酥脆，肉质鲜嫩，飘逸着清香，鸭体形态饱满，全身呈均匀的枣红色，油光亮泽，赏心悦目，配以荷叶饼，葱，酱，黄瓜条等调料食之，京城记吃起来很美味。

　　京城记采用“匀照、稳烤、轻燎”的正宗烤制工艺，将烤鸭文化美食推向百姓餐桌。经过严谨的的10道程序的凉胚技术，经专业烤鸭师50分钟的精心烤制，形成皮酥脆，肉嫩滑。京城记和卷饼的搭配，健康实惠，值得选择。烤鸭是可口的，但是烤鸭油大，需要卷饼来中和，更加的可口健康，所以，烤鸭卷饼是人气美食。

　　京城记富含丰富的营养成份，能够达到滋养、保健、养颜等能力。其实做餐饮，口味好重要，我们的口味一律独特，有原味、麻辣味、熏香味和卤味。京城记口味多，品种多，以味博天下，以味赢人心。不添加任何色素和防腐剂，另外菜品配料里有天防腐保鲜中药材料，让大家吃的安心。

　　产品优势：北京老前门烤鸭是以自制秘方烹制的鸭子为主打产品，传承品质，尊崇做法和技法，京城记把关食材甄选和配料生产，确保口味百年如一、百店如一，采用秘方与现代工艺相结合，口感外酥里嫩，色泽金黄，肥美鲜嫩，满街飘香，闻着香、吃着更香。

　　市场优势：京城记传统制作工艺相对较复杂，尤其是火候、油温控制等缺乏标准，不经过几年的学习和实践很难掌握，也造成口味、外观的不统一，对京城记形象产生可以影响。传统工艺已不适合今天的市场，特别是要走上规模化、现代化的发展道路，必须结合现代饮食理念，改革改良传统工艺，提高生产效率，量化生产流程，迈进标准化工艺时代。京城记不单单只是有烤鸭一种美食，更是配上多种熟食产品售卖，横扫市场需求，赢得不同食客的青睐。

　　发展优势：传承京城百年烤鸭技艺与民族饮食文化精髓，京城记明确的发展战略，与时俱进的先进经营管理方法。以各地直营店、加盟店的具体运营基础为平台，将京城记传统文化与饮食文化、地域文化相融合，经过多年的潜心研究、开发、试点，成功推出了适合全国餐饮消费市场规律的餐饮店加盟连锁体系，为有志于从事烤鸭餐饮经营事业的各界人士提供了切实可行的中小资本餐饮创业项目。

　　研发优势：京城记结合了现代人们养生的理念，不断的进步和改良，美味健康，不油不腻，大家对其的喜爱程度不言自明。京城记对于其原材料进行可以时间的研制，现场操作，投入了很大的精力和时间对产品进行研发，不断的进步，在口感上进行优化，占据了可以的市场前景。京城记在各大媒体上进行各方位的推广，使品牌获得了更多的人气。

　　1、了解信息

　　登录网站或拨打总部加盟电话，了解加盟详细信息。

　　2、项目考察

　　创业者可到公司所在地进行实地项目考察、听取项目介绍，进行咨询答疑。

　　3、确定进货数

　　缴纳市场加盟金，准备进货款，并根据当地市场情况确定进货机型和数量。

　　4、签订加盟合同

　　加盟商在确定终的合作意向，并且与总部交流洽谈无争议后，就可正式签订加盟合同。

　　5、选址建店

　　总部会协助加盟商进行商圈调查，寻找合适的店铺。

　　6、店面装修

　　加盟商可按照总部给予的装修设计图纸自主装修。

　　7、岗前培训

　　店铺装修完毕，总部会派专业的人员前往加盟商所在地，进行岗前技术培训，宣传方式培训等等。

　　8、开业筹备

　　制定开业计划，筹备开业典礼，做好开业前期准备。

　　9、开业支持

　　派驻开业支持督导，装修验收，开业筹备，物资设备订购，员工再次培训。

　　1、年满18周岁以上，具有合法的加盟资格。

　　2、认同品牌及企业文化，愿意作为一项事业进行创业并用心经营。

　　3、具备足够资金实力，可满足资金创业要求。

　　4、加盟商自行提供加盟店店面，并按照总部的要求进行装修布局。

　　5、加盟商针对于公司总部提出的有关于各式各样的优惠活动不得存在异议。

　　6、具有好的商业信誉及商业道德。熟悉当地市场环境和消费需求。

　　7、具备较强的创业精神和意识、有相关行业的经营背景。