金稻园坚持和用心服务的精神,树立意识,选用多年经验的粥品师傅,从选料、清洗到熬制等多个环节都要求、用心,把握火候,保持每道粥品都是精心制作而成。粥品采用高汤、鲜菜、海鲜和原料,不但给人一种鲜嫩爽口和清香自然的口感,而且满足不同顾客的营养需求。
金稻园成立于2001年,迄今刚刚走上十五年奋斗历程。十五年来,金稻园始终以打造砂锅粥第1品牌为目标定位而不懈努力,作为深圳土生土长的砂锅粥品牌,金稻园了解深圳市民的口味,立足深圳本土,围绕国人对餐饮口味的需要和市场需求,以打造本土化具本地特色、适合深圳人口味的砂锅粥为服务方向,精益求精,不断引路着深圳砂锅粥文化潮流。
自新世纪伊始创立之日起,金稻园就以坚持传承砂锅粥文化,弘扬民族文化精神为己任,金稻园在传承民族文化的同时,积极进行文化不错,努力构建自己的文化品牌和文化内涵,把金稻园的文化元素融合到产品设计、环境布置和氛围当中,让金稻园的品牌文化日渐成为影响着市民的生活消费方式。这样不仅仅让顾客在品尝砂锅粥文化的同时,也在享受金稻园的文化氛围与环境,正是金稻园文化的内涵所在。
金稻园品牌特色:
民以食为天,粥类作为饮食中的一个重要组成部分,在历史文明的长河中不断被演化和升华。粥品广受欢迎的第1个原因是因人而异,因地制宜,料尽其长,四时有别,巧妙,烹制精细,花色品种丰富,能充分满足不同的饮食需求。金稻园以粥底之上的鲜味为主,用生猛海鲜、精米一起,并配以高温及十多种材料熬制而成。主要和粥品搭配的有:水鱼、配乳鸽;生鱼、田鸡配黄鳝或塘虱;羔蟹、肉蟹配基围虾或鲍鱼仔;家鸡、山鸡配野鸽等等,品种繁多,味道精美。经过师傅们精挑细选、适度搭配熬制后的砂锅粥,不仅满足食客们的味觉,而且保持了营养均衡。
走进金稻园调配室,看到琳琅满目的粥品原材料被师傅们有条不紊地加入不同的砂锅内,以满足不同食客的口味和保健需求。如百合粉粥润肺;荠菜粥明目利肝;葱豉粥发汗解肌;生姜粥温中辟恶;菠菜粥和中润燥;韭菜粥温肾暖下;花椒粥辟瘴御寒;胡椒粥治心腹冷痛等保健作用。如此繁多的材料,产生不同的,一切归功于相关食材与药材搭配熬煮后,其“四性五味”分别组合,能显示不同的药理作用所致。