京羊港中餐

　　京羊港中餐2000年，京城王老师傅以其多年经验，只采用内蒙古锡林郭勒地区放养的六月龄左右小尾羔羊为原料，配以多种中药材调料，科学的调配中药滋补自有工艺，经泡、挑、烧、煨、焖等十几道工序制造/精制而成，使其营养与保健同源。春可清内热，夏可消暑，秋能聚敛，冬行温补之效，堪称老少皆宜，四季皆享的上乘养身健脑的佳肴。经众多京城白领、南北商旅人士食后公认浓淡相宜，口齿留香，百吃不腻，流连忘返。
　　京羊港中餐是独立掌握自有工艺技术， 独立注册商标品牌的全国连锁企业。 根据人体营养需要，京羊港中餐采用科学的饮食方法，将西餐文化和中餐食疗文化相结合， 根据人体营养需要，京羊港中餐采用科学的饮食方法，将西餐文化和中餐食疗文化相结合，主要经营中西式营养套餐、广式茶点、精美小菜、时尚饮品等百余品种，被有关称为“中西合璧”的典范，具有合格的发展前景。
　　近年来，随着全球化浪潮的不断推进，中餐也在与国际接轨，布局国际市场。从全聚德在墨尔本开设澳大利亚分店，到厉家菜在东京被评为亚洲米其林三星餐厅，再到小肥羊在美国、加拿大、日本等地开设20多家餐厅，以及海外华裔开设的20万家餐馆，都显示着中餐的勃勃生机。
　　“中餐在世界餐饮市场具有广泛影响和巨大潜力。中餐企业在海外的布局，将为国内特色美食走向国际市场发挥桥梁作用。”烹饪协会常务副会长兼秘书长冯恩援表示。但他同时认为，餐饮企业“走出去”也面临着不少挑战。“首先是饮食文化的交流有一定的困难，中餐在饮食结构、烹饪技术、口味偏好等方面与西方都有不小的差异，寻求认同需要一个过程。”

　　1、大大降低后厨人员费用。按照传统的做法，经营者要聘请一位有技术的厨师来炖制羊羯子。聘请的师傅有自己的炖制方法和自有工艺，而且炖制羊羯子的炖料成本，炖制的口感口味受人为因素干扰没有统一的提高/增加。
　　羊羯子火锅关键技术为炖制羊羯子技术，加盟本公司的加盟店，炖制羊蝎子火锅操作简单，不需要任何专业人员（无需专业厨师），只需操作工就能炖制出美味的羊蝎子火锅，标准化管理体系，经营者自己掌握炖制技术，没有人为的因素影响口味，使你每一次烹调出的火锅都保持口味一致，这样提高了食客的回头率。
　　2、设备简单——不需要智慧之选传统厨房设备。只需要炖制设备，一般选用50斤以上的不锈钢桶，能源可以用煤气、煤炉等。
　　3、管理费用低——标准化经营管理模式。我们产品的管理模式是：火锅口味标准化，炖制程序标准化，配料比例标准化。操作流程标准化管理模式的引入，使管理者在控制原材料的成本方面，很容易掌握。
　　4、好的原材料供应：公司特选内蒙三大牧场科尔沁草原羔绵羊，精制而成羔羊蝎子，以低于市场的价格常年提高/增加供应，特为内地原材料缺乏地区客户解决后顾之忧。