金兰调味品

金兰食品，为台湾之食品公司，于1936年由钟番成立于台湾日治时期新竹州桃园郡桃园街，初名称为“大同商事株式会社”。约有3层楼高度的酱油瓶伴随着也是大尺寸的酱菜罐在金兰门口迎宾，这已成为标志式的景物了。象徵了金兰食品近80年来对酱油制品的坚持与口碑，让每天进出工厂的人员，时时谨记对甘醇味美的酱油酿制的那份使命与执着。每滴酱油都是可以让美食加分的重要元素，从黄豆的筛选开始，就奠定了好酱油的基础。这也是为什麽多年来旅居海外的台湾人仍指名要用金兰酱油的原因。

金兰酱油风味真的既甘美又合台湾人的味，也就是这种甘美合味的精神，让金兰食品80年来的产品维持一定的水准，也让这些好酱油及好酱菜，能持续伴随台湾人一路成长。日治时代，创办人锺番先生有监於当时的食品工业多为日本人所经营，为让台湾人也能拥有自己的本土事业，增加台湾人的就业机会，便邀集地方仕绅共同集资，於昭和11年(西元1936年)正式成立创建了「大同商业株式会社」，以经营酱油及酱渍品为主，由锺番先生担任优先任的董事长。为了酿造很好的酱油，锺番先生吸收传统与日本的酿造工艺，坚持从选料开始便以纯酿造的工序酿出一桶桶的好酱油，也因此让产品奠定了甘美合味的好基础。二战後，公司更名为「大同商事股份有限公司」。民国49年，由锺秋桂先生继任第二任董事长，在一贯对产品的坚持与要求下，打响了「金兰酱油」的知名度，为符合产品品牌的宣扬，乃於民国59年将公司更名为「金兰酱油食品股份有限公司」。民国65年10月金兰扩厂，将工厂由桃园市迁到大溪镇，更加奠定产品量化、品管化及多元化的基础。为了让更多人享用金兰酱油甘美的风味，更将产品销售到全球，增加产品销售的广度，也因此於民国71年获得外销品管甲等工厂之荣誉。民国66年优先采用透明瓶装酱油，让品质清楚看得见。民国74年，由锺德尚先生继任第三任董事长，将生产管理导入电脑化、自动化的作业中。

民国75年自国外引进全国很大型的黄豆连续烹煮机，可每小时烹煮4000公斤黄豆，提升了原料的利用率与效能。此时也完成较新式的圆盘全自动电脑控温制麴设备，提升制麴的量及品质的稳定性。由於烹煮与制麴量的增加，也增设了FRP户外发酵桶，成为全国很大的纯酿造酱油制造商。

民国76年，为扩大多角化的经营，公司再度更名为「金兰食品股份有限公司」，并开始研发更多的商品，包括国内优先瓶「烤肉酱」的推出，鸡精饮品的推出，雪花酿(酒酿)的推出。而其的品质，也让金兰成为全国优先家食品GMP的认证工厂。民国94年12月，由锺淳仁先生接任现任第五任董事长。此时接任，正为金兰成立70周年之初，也是市场竞争更为激烈的时代。创立来自於对品质的坚持!因为品质稳定、合格，使得金兰有更多的心力去创造更好的商品与服务。

除了持续提供消费大众拥有「一世人的坚持」的高品质金兰酱油系列产品外，更将以回馈社会、互动教育、创立研发、健康环保的企业经营理念让公司永续经营。现如今，金兰食品股份有限公司的系列产品已经在大陆成立两个办事处，分别为厦门办事处和北京办事处，华北市场只有以北京办事处在负责北方市场的销售以及管理，并未设立任何经销商和代理商，随着市场的开拓和发展“金兰”这一品牌也被大陆民众广为接受。

加盟申请：有意加盟者按照总部的要求填定特许加盟申请表。

资格审查:总部对申请者所提供的有关资料进行分析、审核、初步确认资格后，在3日内发出邀请函。

现场观摩：收到邀请函（电）的申请者可派1-2人到总部现场考察、洽谈。