金枪鱼

　　金枪鱼是一种大型远洋性重要商品食用鱼。见于世界暖水海域，与鲭、鲐、马鲛等近缘，通常同隶鲭科。科内和种间都有相当大变异，分类也很不相同，对此意见不一。

　　金枪鱼又叫鲔鱼，香港称吞拿鱼，澳门以葡萄牙语旧译为亚冬鱼，大部分皆属于金枪鱼属。金枪鱼的肉色为红色，这是因为金枪鱼的肌肉中含有了大量的肌红蛋白所致。有些金枪鱼，例如蓝鳍金枪鱼可以利用泳肌的代谢；使体内血液的温度高于外界的水温。这项生理功能使金枪鱼能够适应较大的水温范围，从而能够生存在温度较低的水域。由于金枪鱼必须时常保持快速游动，才能维持身体的供给，加上只在海域深处活动，因此肉质柔嫩鲜美，且不受环境污染，是现代人少见的健康美食。蛋白质含量高达20%，但脂肪含量很低，俗称海底鸡，营养价值高。鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，所含氨基酸齐全，人体所需8种氨基酸均有。还含有维生素、丰富的铁、钾、钙、镁、碘等多种矿物质和微量元素。EPA又称OMEGA3，是金枪鱼所特有的营养物质。金枪鱼处在食物链的较顶端，体内的重金属和水银都要高于别的海鱼，吃多了等于慢性自杀。

　　味美新鲜的金枪鱼向来是日本、台湾人喜爱的海鲜料理之一，不但老食客深得其中滋味，就连少吃生鱼片的人也会选择金枪鱼生鱼片大快朵颐地品尝一番。从金枪鱼的品种看，生鱼片质量由高至低分别为蓝鳍金枪鱼、马苏金枪鱼、大眼金枪鱼和黄鳍金枪鱼。蓝鳍金枪鱼和马苏金枪鱼产量较低，价格较高，常见的金枪鱼鱼片是大眼金枪鱼和黄鳍金枪鱼制成的。熟食也香浓美味，制成罐头的油浸金枪鱼非常可口，不但深受东南亚一带人民喜爱，连欧美人士也喜欢用来配制三明治，深受广大消费者喜爱，市场极其广阔，日本、西欧和美国是金枪鱼产品的三大市场。可以说在这些金枪鱼家喻户晓，就像我国人民熟悉大黄鱼、小黄鱼和带鱼一样。在欧美一些，人们把金枪鱼肉比作是“海鸡肉”或“小牛肉”。美国制造的油浸金枪鱼罐头风靡全球，是国际上畅销的食品之一。日本对金枪鱼的需求量很大，一般年消费80-90万吨，约占世界需求量的三分之一，尤其是鲜金枪鱼更受喜欢，消费量是需求量的60%，每年进口额约10亿美元。在改革开放的今天，我国人生活越来越好、越来越会吃、也越来越注重饮食保健，对有档次的海鲜如龙虾、象拔蚌、三文鱼等海鲜，已失去了新鲜感。因此我现正开拓国内市场，将一部分运往日本市场销售的金枪鱼直接运回国内销售，以期国人可以随时享用这个美味而营养的海中珍宝。

　　加盟优势：

　　1、品牌优势

　　金枪鱼长期以来树立了合格的品牌形象及商业口碑，免费为合作商提供一系列品牌形象用品，包括VI形象资料、店面设计、墙体广告、名片样式、宣传单、海报、宣传展架等等。

　　2、产品优势

　　一线品牌制造，形成了产业优势及产品研发创立优势。并拥有多项称号。

　　3、技术优势

　　不错的管理团队，多年的店面管理经验，我公司对产品的研发，新品层出不穷，为源源不断推出新品种提供有力提高/增加。将地道特色与现代进行结合，符合市场并引路市场潮流；

　　4、培训优势

　　我们不仅仅店面经营，同时还以店面为核心，发展团体供餐和外卖市场并取得了成功经验，多渠道模式延伸消费终端，降低成本扩大销售，减少市场；

　　5、服务优势

　　为加盟商提供几大加盟超值服务，让您切身感受到加盟后超值，享受开店后具有价值。

　　6、加盟优势

　　启动资金低，创业小，是加盟的明智选择。

　　加盟流程

　　1、了解信息

　　想要加盟金枪鱼的加盟商，可以留下您的联系方式获取新的加盟资料，让您对加盟政策，加盟金额等有更深度的了解。

　　2、实地考察

　　创业者到总部所在地进行实地考察，并对总部工作人员进行业务交流。

　　3、加盟申请

　　填写开店申请书，确认开店意向。

　　4、签订合同

　　双方达成共识，加盟商与金枪鱼总部就可以正式签订加盟合同，同时加盟商需要向总部交纳一些费用。

　　5、选址建店

　　门店的选址对经营结果有重要影响，也是为慎重的关键环节，因此您在确定地址之前需要进行严格全面的考察，调研、同时也可邀请金枪鱼专业人员给予堪店协助，选址确定后签署租赁合同。

　　6、设计装潢

　　公司会派出专业装修团队为加盟店铺进行装修施工，为加盟商节省一笔费用。

　　7、人员培训

　　开业前对加盟商进行管理经营方面的培训，对于招聘的员工进行技能方面的培训。

　　8、开业筹备

　　办理营业执照；帮助做好店面形象设计，并排专人指导店面宣传。

　　9、开业运营

　　①做好开业当天的服务、接待工作。②明确后期总部给予的支持政策。

　　加盟条件：

　　1、热衷于餐饮服务事业。

　　2、认可金枪鱼加盟管理模式。

　　3、具备“金枪鱼”专卖店正常经营所需要的资金。

　　4、认同并执行金枪鱼的统一装修风格及物流配送制度。

　　5、拥有一定资金实力和合格的商业信用及社会关系。

　　6、在合同签订之时，乙方应按特许企业的经营规模向甲方交纳加盟费及合同提高/增加金。

　　7、有渴望成功的热情，有勇于开拓的精神。