旧巷南青鳗鱼丸

　　旧巷南在福州已经开了两年之久，在三坊七巷的林则徐故居对面，是那一片人气超旺的店铺之一，据说，旧巷南原来是漳港镇。古龙峰含烟巷的一家港南老铺，专卖新鲜的鱼丸，店家为人忠厚老实，几十年来坚持鱼丸要用青鳗鱼。

　　纯手工制做，供不应求，只不过城市发展变迁，巷南老铺撤离了市井。而如今的旧巷南，变的是位，不变的是味。中间的鱼丸馅用的是农家土猪肉，粒粒分明又柔润无比。

　　鲜咸清爽的汤底是筒骨和鸡架，经过数个小时熬制而成的高汤，也是是旧巷南所有产品的主要构成部分。小鳗鱼丸和青鳗鱼丸的不同是，中间没有鱼丸馅，单纯的青鳗鱼鱼肉与番薯粉配比而成，当然，青鳗鱼的比例仍旧高达80%，滑润清脆，鱼味十足。招牌的青鳗鱼丸、小鳗鱼丸、全家福，全都是用古犀陶碗盛的，以宋代吉州窑黑釉深腹部碗为原形，1:1打造而成。

　　旧巷南青鳗鱼丸加盟品牌饮食对大家来说是再简单不过的饮食小吃了。然而就是有旧巷南青鳗鱼丸品牌，它就能做出与别家不同的味道，为大家带来更多的饮食享受!让大家品尝精致的旧巷南青鳗鱼丸饮食，就让大家吃出不同的口味，就为大家带来更精致的产品小吃。

　　不同的旧巷南青鳗鱼丸食品让大家尝出不同的味道，为大家带来不同的选择，旧巷南青鳗鱼丸也可以吃出新感觉，也可以吃出新口味，这就是旧巷南青鳗鱼丸鱼丸为大家带来的饮食感受!依靠强大的研发能力，创意发酵制剂，使消费者吃出更为美味的旧巷南青鳗鱼丸饮食，为消费者带来特别的饮食享受。

　　1. 标准化

　　旧巷南青鳗鱼丸加盟中心开发标准化、原材料标准化、装修设计标准化、食品品质标准化、服务标准化、清洁卫生准化、采购标准化、经营准化

　　2. 科学完备的商圈调查及选址评估意见书

　　旧巷南青鳗鱼丸加盟中心为加盟商所在城市协助市场调查及建议、选址分析、店铺所在街区的商圈调查及评估、门店形象模块、专业的商业空间设计指导团队、门店形象统一的店铺形象输出、专业的单店营建模式。

　　3. 开业前的全新理念培训

　　“旧巷南青鳗鱼丸”的财务管理培训，加盟商免费享有：特有的前厅服务流程、技能、技巧培训，特有的管理和品控技能强化培训，特有的培训管理培训。

　　4. 开业前的全程专业辅导团队

　　开业前运营团队全程驻店跟踪指导开业、专业的开业策划营销方案、标准化的采供模式，全程省心。

　　1、初步了解

　　浏览网站项目介绍，或拨打旧巷南青鳗鱼丸加盟电话，初步了解该项目

　　2、留言咨询

　　给商家留言，可以咨询优惠、加盟政策、索要资料等

　　3、商家回访

　　留意旧巷南青鳗鱼丸加盟中心的电话，可以进行详细的咨询

　　4、实地考察

　　到总部或加盟店现场考察，并分析市场情况

　　5、邀约面谈

　　主管面谈，了解更详细的加盟细则

　　6、签订合同

　　与商家达成一致，签订合同并交纳加盟费

　　7、选址开店

　　选择店铺地址，办理各种证件，开始营业

　　1、具备一定的文化素养，身体健康，善于经营。

　　2、加盟商要有品牌意识，在认可品牌运营理念的基础上，自觉的维护品牌的形象。

　　3、具有相应的加盟实力，足以承担开店所需要的各项费用。

　　4、加盟商要提前准备好一间符合总部要求的店铺，位置一定要好，周边人流量要比较大。

　　5、不从事违法或败坏社会风气的活动。

　　6、加盟商具有很好的敬业精神和管理能力。

　　7、要求加盟商热爱该行业，同时具有品牌意识，并且有长远的发展眼光，善于经商。