记忆味道火锅

　　记忆味道火锅是成立于2009年的一家传统风味的火锅品牌，在多年的市场经营过程当中，他们一直秉承古法匠心、健康食品的理念，在保持食物原汁原味的同时，给人们带来一种更加美味的享受，该品牌凭借独特的实力，先后获得餐饮名店，名火锅等荣誉称号，企业在市场经营过程当中，坚持以打造绿色火锅品牌为己任，为国内的餐饮事业活跃与发展，发挥了重要的作用。

　　作为一家传统的重庆正宗老火锅品牌记忆味道，以品质创品牌，用品牌促发展，迅速成为国内餐饮行业当中的一枝独秀，以诚信兴企业，以品质创品牌是该企业在多年市场运营过程当中的基础宗旨，他们运用传统的鼓发进行制作，打造老百姓记忆当中的味道。

　　记忆味道火锅在市场运营过程当中专注于火锅事业的发展，将火锅进行到底，专业化的技术研发团队在还原记忆中的味道的同时，将传统工艺自有工艺融入现代化营养学理论，打造出更加健康美味的出色的火锅品牌，让该品牌成为全球知名的餐饮品牌，让更多人们感受到传统风味的特色与魅力。

　　麻辣鲜香的传统重庆火锅味道是记忆味道火锅吸引消费者的核心竞争力，简单简朴的服饰、和蔼可亲的服务态度，把顾客的需求始终放到第1位，让每一位食客到这里之后都能够感受到回家一般的温暖，而且在经营过程当中，近一年代火锅还将那个年代的码头文化以及重庆特色文化融入到装修和就餐氛围当中去让我们回味当初，感受那个年代的记忆。

　　由于餐饮业本身所具有的特性：产品无专利，任何一道特色食品、任何一种好的服务方式都比较容易被竞争对手模仿。所以单一产品和服务本身，已不足以吸引并持续保住市场份额，正是趋于这一消费趋势，重庆藏香居饮食文化发展有限公司以竞争为导向，以特色求发展，现全力打造的旗下品牌----重庆“记忆味道火锅”火锅，与公司原“牦牛火锅”品牌相比无论是从特色锅底还是菜品，环境还是格调都有了很大的一个提升。

　　1求新：我国的餐饮产品不但历史久远且品种丰富，已初步形成了高、中、低档的格局，但由于多年都是类似产品，消费者对此缺少新鲜感，消费者的注意点也集中到了卫生、环境上来，所以“记忆味道火锅”火锅在传统基础上做足做够“新”字文章，无论是从产品的开发研究以及装修格调上，都倾注了大量的人力物力，高标准高等营养师组成的菜品开发团队，国内较好视觉形象师的装修格局定位，让重庆“记忆味道火锅”火锅给人耳目一新的震撼冲击力，必然引爆特色火锅的消费热潮。

　　2求变：过去人们是以能解决温饱为主，而今天人们则以营养、健康和享受为主，所以，重庆“记忆味道火锅”火锅，顺应变化，在工艺、烹调、配料上采取差异化、多元化、特色化市场竞争路线，以特色产品来满足人们的不同口味，牢牢抓住消费者的心，拓展牛乐锅的市场发展空间，抢夺市场份额。

　　3求奇：即要在求新和求变的基础上求奇，同样一个商品，变换一下原材料成为一个新的代名词，就能赢得消费者的青睐，迅速抓住消费者的就餐欲望。我公司从1999年开始打造的重庆“牦牛火锅”正是因为专属的特色牦牛肉丸、牦牛水晶肉片、牦牛鞭、牦牛骨髓、牦牛筋等一系列牦牛产品，并不断的推陈出新，11年来才一直处于重庆特色火锅的皎皎者之一。现在旗下品牌重庆“记忆味道火锅”火锅，高标准高等营养师综合现代人对营养健康美食的诉求。取长补短，融合各类产品的优势，做到出奇制胜。

　　4求特：重庆“记忆味道火锅”火锅一直努力打造属于自己的特色产品，在良性发展的基础上，做到上规模，拓市场，并且强强联合，打造特色品牌，抢占品牌制高点。

　　智慧之选咨询：智慧之选者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的创业顾问咨询相关合作事项，索取相关资料;

　　市场调研：确定目标市场，确定自身商圈。

　　填写申请：提交意向咨询申请加盟，总部收到申请后，进行合作资质评估。

　　考核签约：总部出具可行性实施方案，签订特许合同，授予特许经营证书、授权牌照。

　　协助建店：总部对于店面选址给予相应配套的专业选址方案，确保合作者选择店址。

　　装修支持：根据店面选址，量身设计加盟店装修图，并进行建店装修监控等的全程支持。

　　人员培训：根据开业计划，提前选送人员到总部直营店接受全程店面实务培训。

　　开业统筹：开业经理制定开业计划，全程指导开业工作，并确保开业物料的筹备发送。

　　开业运营：运营人员指导进行设备安装及调试，确保无误，盛大开业。正式营业后总部全程跟进指导加盟店经营运作，提供产品升级、管理优化、技术培训等长期经营支持。

　　1、企业、个人具备一定资金投入实力。

　　2、具有丰富的经营管理经验和协调能力及区域拓展思路。

　　3、服从总部统一管理，具有较强的品牌意识，能全面维护品牌形象。

　　4、具备较强的执行力，区域拓展，维护区域加盟店的合法权益。