九孔喷泉木桶鱼虽然是一个新式的餐饮品牌,但是它的出现,打破了传统的酸菜鱼和火锅的单独出现形式。把鱼方进木桶里,让木桶厚实的桶壁与嫩滑的鱼肉相结合,创作出了一道令人回味无穷的美食,所以当九孔喷泉木桶鱼面市后,深受消费者的喜爱!门店的生意不错不断。
翅宴九孔喷泉木桶鱼将鱼肉切薄片码放调味料、将鱼骨鱼头放入高汤中炖8分钟,有机石用菜籽油升温放于木桶,再将码好味的鱼片铺展在有机石上,尔后加高汤。根据鱼类肉质的不同,分别焖1-2分钟即熟,汤锅青红相间,椒香浓郁,色泽自然。吃鱼时先喝汤,再吃肉,汤味鲜香清爽,鱼肉细腻嫩滑。吃完鱼肉再涮烫其它菜品;也可直接泡饭食用,适合各种人群,是名副其实的正能量美食。
三椒取味[青二荆条,小红米辣,汉源贡椒]、不用老油,不用底料。不添加和使用任何香料和香精。鱼骨鱼头自然成汤,每锅现杀现炖。鱼肉成片.用加热的高温有机石和滚烫的高汤将鱼肉短时间焖熟,以锁住其水分和营养成分不流失.吃鱼时先喝汤后吃肉,鱼嫩汤鲜.清香四溢。翅宴九孔喷泉木桶鱼以其独特的制作方式自成一味,开创了河鲜汤锅生态、健康的吃法.
木桶:香杉树具有的原木香味,所含的香杉木醇能杀死空气中的细菌,可抑制人体病原菌。香杉木醇对各种皮肤炎症有抑制作用。香杉皮入药有散淤顺气的结果.所释放的香杉木醇对人体还有缓解疲劳,舒解压力的保健作用。
有机石:长江矿物石,富含碳酸钙等人体所需的各种微量元素。
木桶鱼的高汤:老母鸡、猪棒子骨、深海墨鱼仔,多种名贵中药材、慢火24小时熬成、单锅出堂时加鱼骨鱼头炖煮8分钟,其汤的钙含量极其丰富。
九孔喷泉木桶鱼味道鲜美,健康营养,而且能够给大家带来更多的不一样食品。选用的底料非常新鲜,符合现代人的饮食理念。丰富口味,不分淡旺季,店店客满。在锅底铺满高温长白山火山石,然后在火山石上放好蒸架,将切好的薄鱼片平铺于蒸架上,稻禾香品鱼火锅利用烫的发红的火山石蒸气,来对鱼片进行加热,造型新颖时尚,美味一触即发。