绝面臻香饸饹面

　　饸饹面,古称"河漏",又称"活络".为北方及西北地区风行的面食,历史悠久,早在1400多年前,先人就用牛角钻6-7个小孔,孔如粗麻线大小,面糊放入牛角内,落入沸水锅中煮成面条。绝面臻香饸饹面作为郏县久负盛名且具独特风味的特色小吃，搭配牛羊肉或牛羊杂，用肉汤浇调，再撒上葱花、加上味精、辣椒油等调味品，别具风味，色、香、味俱全。

　　传说,清朝康熙年间,康熙皇帝指专人对全国风味小吃进行统计上报,而"河漏"也被作为其中一种上报朝廷。一日，康熙寻吃名吃时，看到“河漏”，因其名字古怪而引起注意，随命人做好食之。吃后对其独特的风味赞不绝口。

　　但因名字“河漏”之谐间与治理河道不协调，心中不快，挥笔把“河漏”改为“饸饹”。

　　根据郏县县志中的记载，据传，郏县饸饹面是明初由陕西传入的。初以荞麦面为主料，配以 熟羊肉、葱花等熬制的羊肉汤。当时，居民使用一种叫饸饹床子的工具，“自制自食”。清末时，以小麦面代替荞麦面，口感营养更胜一筹。而另一说则是，唐朝时郏县就已经有了金钢饸饹面了 ，这与唐宋八大家之首的 韩愈有着不解之缘。明人张居正的〈昌黎先生文集辑补〉一书“谏迎佛骨”一节有韩愈一段话：元和年间，自蔡屠贼归，途食郏河漏。”这里指的是，唐宪宗元和九年（公元814年），蔡州（今河南上蔡一带）刺史吴员元济反唐，拥兵自立。韩愈随军平叛，生擒吴元济，史称“淮系之役”。元和十三年（公元818年）冬。唐军离蔡，行至郏县城西吃了金钢饸饹面。由此推断，“金钢饸饹”面至少有1200年的历史了 。

　　还有传说是民国初年，军阀混战，民不聊生，有一陕西人逃荒至河南郏县，并在当地做起了“饸饹”生意，因其做工讲究，味美价实，备受民众喜爱，食之者众多。

　　初期支持

　　1、授权连锁店免费使用店名及商标

　　2、免费为连锁店解决相关开店需求，前期专人带店、到店指导，绝面臻香饸饹面加盟总部提供员工培训场所(食宿费自理)，学会为止。

　　3、为新开张的店面制定适宜的广告策划，帮助增加其知名度(费用由连锁店承担)

　　长期支持

　　1、较新推出的新品，总店让以连锁店优先推出，以求帮助店面更广业务

　　2、阶段性地向连锁店提供关于经营管理店面的较新技术、知识和指导以及人员指导服务

　　3、按连锁店的购货需求提供原料配送，如未能及时送达请立刻通知

　　4、提供经营业务相关的所有协助

　　5、总店确保在同一地区内，不会有第二家店

　　6、总店为连锁店配送自制汤料和辣椒油(相关费用由连锁店)

　　装修支持

　　总部的相关部门，将根据店面实际面积，出具装修设计图纸，并统一以市场低价供应相应的装修物料、厨具设备等，一站式备齐，压缩装修时间，确保装修风格的统一性及质量。

　　1、加盟商与项目经理进行联系互相了解，在确定加盟意向后，公司安排对加盟商的店面进行实地考察，后签订加盟合作协议。

　　2、加盟店按照设计部提供的店面设计方案进行施工。

　　3、装修期间，加盟商需当地招聘员工，至公司直营店进行技术培训，及营运学习。

　　4、公司会在适宜时间通知加盟商进行打款订购设备及桌椅，设备及桌椅安装会在装修过程中部署完毕。

　　5、店面装修完毕，设备调试完善后，交于加盟商检查通过。同时受训员工通过培训部考核。

　　6、待到一切准备就绪后，加盟店按照公司原先定制好的计划进行开业大典!

　　1、加盟商具有雄厚的经济实力，能够满足加盟的需求。

　　2、理解并认可绝面臻香饸饹面的经营理念，并且是自愿加入这个锁体系。

　　3、创业者是具有合法资格的法人资格的人或组织。

　　4、加盟商需要有创业的决心，并且拥有不错的交际能力。

　　5、加盟商需具备很好的商业信誉和个人道德。