靖蟹舫靖江蟹黄汤包

　　靖蟹舫靖江蟹黄汤包是江苏靖江特色传统名点之一,主要制作食材有猪蹄膀的厚皮、蟹黄、鸡汤、精白面粉等。该食品主要采用蒸制的烹饪工艺制作而成。

　　靖江的汤包汤是包在里面的。 制作起来工序有十几道之多。先是取猪蹄膀的厚皮,切细,文火煨一-夜 ，至猪皮完全溶入汤中,再冷却成为透明果冻一般的胶状物。选用鲜活而硬实的大蟹,取其蟹黄和剁碎的猪腿心肉,熬好的鸡汁、姜丁、蒜末一起放入猪皮熬成的胶冻内拌匀。待它在汤包里蒸熟之后1那脂膏浓厚的胶冻便溶为汤汁了。汤包的皮也是一点马虎不得 ，必须用上等的精白面粉，操、捏上劲之后,辫成一片片极薄绝圆的面皮,这比不得一般做馒头，它要求厚薄非常均匀,湿燥软硬恰到好处,因为只要有一点此厚彼薄,那必定是汤包漏汁破皮之处。至于后面一道工--包汤包。更需有熟练操作技术的老师傅才能胜任。每一动作无不如"随风潜入夜 ,润物细无声"那样的轻、柔、均匀。唯有这样,才能确保那一只只汤包蒸熟之后，直至送入口中,能完好无损。

　　蒸熟的汤包雪白晶莹 ，上面的折皱细巧均匀, 整个儿恰如一朵朵饱满圆润、干瓣紧裏、含苞欲开的玉菊,加之皮薄如纸几近透明,稍一动弹便可着 见里面的汤汁在轻轻晃动 ，使人感觉到一种吹之即破的柔嫩。别说吃了，光是看，就是一种美的享受。靖蟹舫靖江蟹黄汤包加盟，味鲜而浓厚，食不上火四季皆宜，味通南北，老少皆宜，市场适应性广，让您四季经营。所以，做靖蟹舫靖江蟹黄汤包加盟，将是您正确的选择。

　　靖蟹舫靖江蟹黄汤包加盟流程：

　　1、咨询加盟信息，加盟商如果对于靖蟹舫靖江蟹黄汤包品牌比较感兴趣，可以网上在线客服进行资讯，也可拨打网站的免费电话，让公司的工作人员进行详细的讲解。

　　2、实地考察，加盟商如果对电话咨询有所疑问可以前往加盟总部进行考察。

　　3、加盟申请，意向客户到公司进行产品、品牌等多方面考察，提交申请表，总部进行资格审查。

　　4、签署加盟协议，加盟商在对总部进行实地考察后，依旧确认要加盟，并且总部也同意该加盟商加盟，就可正式签订加盟协议。

　　5、店铺选择，总部派协助加盟商进行店铺的选址工作。

　　6、店面装修，向总部提供所需装修店铺的标准建筑尺寸图，总部免费为合作商设计，并指导装修。

　　7、运营培训，公司总部会派专业的讲师给予加盟商进行系统的培训。

　　8、开业指导：培训结束以后，加盟商可根据学到的理论知识，进行店面装修和设备采购、物料采购、人员招聘，并确定开业时间，开业时间需提前7天通知项目总部。

　　9、正式营业：开业前，项目总部会派出技术人员进行到店指导，在现场为加盟商解决开业当天遇到的问题。

　　10、后续服务：作为靖蟹舫靖江蟹黄汤包的品牌加盟商，需根据总部制定的相关政策，周期性地向总部反馈门店经营情况和遇到的问题，总部会在时间结合实际情况为您解决问题。

　　靖蟹舫靖江蟹黄汤包加盟条件：

　　本人及家人身体健康，有从事本行业的热情和热情;

　　认同并接受公司的经营理念，愿意合作并服从本公司方面的指导;

　　具有与加盟项目相应的资金实力和经营管理能力，且资信合格;

　　有意向从事餐饮或正在从事餐饮的经营商及个人;

　　有独立承担民事责任能力的自然人或企业法人;

　　提供合法身份证，以便总部建立真实的档案;

　　必须按总部要求，统一悬挂“靖蟹舫靖江蟹黄汤包”形象招牌。