焗壹门窑焗鸡

　　焗壹门窑焗鸡是广东传统名菜。主料是项鸡，主要烹饪工艺是盐焗。
　　焗壹门窑焗鸡制法独特，味香浓郁，皮爽肉滑，以沙姜油盐佐食，风味佳。色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人，是宴会上常用的佳肴。
　　焗壹门窑焗鸡是各大菜系具特色的烹调技艺，它的形成与客家人的迁徙生活密切相关。在南迁过程中，客家人搬迁到一个地方，经常受异族侵扰，难以安居，被迫又搬迁到另一个地方。在居住过程中，每家每户均饲养家禽、家畜。在“逃亡”、迁徙过程中，活禽不便携带，便将其宰杀，放入盐包中，以便贮存、携带。到搬迁地后，这些贮存、携带的原料可以缓解原料的匮乏，又可滋补身体。焗壹门窑焗鸡就是客家人在迁徙过
　　程中运用智慧制作，并闻名于世的菜肴。起初，客家人将宰净后的原只鸡先用盐堆腌制、封存，要食用时，直接蒸熟即可，即现在的“客家咸鸡”。据传，有一位客家妇女儿女成群，其中一位小孩体弱多病，因当时缺乏各种营养食品，就将用盐腌制后的鸡，用纸包好放入炒热的盐中用砂煲煨熟，小孩食用后，身体逐渐恢复，强壮起来，并参加科举考试，中了状元。后来这种菜肴家喻户晓，成为每位客家妇女都能烹制的拿手菜肴。为方便烹调，适应大量生产，经客家厨师不断改良创立，创制出另一种风味的焗壹门窑焗鸡。盐焗法成为客家菜的特色烹调法，制作出风味特色的“盐焗系列食品”，如盐焗凤（鸭）爪、盐焗狗肉（脚）、盐焗猪肚、盐焗水鱼等。
　　焗壹门窑焗鸡制法独特，味香浓郁，皮爽肉滑，以沙姜油盐佐食，风味佳。色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人，是宴会上常用的佳肴。

　　1、市场定位：智慧之选小、启动快、成本低、实现目标高，是焗壹门窑焗鸡加盟店始终如一的目标，是实践说明经济的快速致富实体。焗壹门窑焗鸡加盟店既可外买，又可座店经营，大众化消费，目标顾客主要锁定流动群体，顾客买了就走，边走边吃，是招徕新顾客的活广告，是近年来中小智慧之选者小本创富的佳选择。
　　2、店铺选址：繁华闹市、商业区或步行街临街小店、商场、超市专柜、大学、中小学校园或附近、娱乐城、歌厅、酒吧、车站、码头、机场等地、游乐园、公园、影视城、大中行居民区均可。经营面积5—15平米，智慧之选极小，极低，从容应对市场竞争。
　　3、商情分析：经典而雅致的店型，醒目耀眼的灯箱，健康浪漫的产品，一如时尚的风向标，永远吸引来往人流的眼球，让人欲拔不能，欲让不忍。每天川流不息的人流，全是潜在的消费对象，连续滚动争相排队购买的现象，是商业竞争时代难见的场面，焗壹门窑焗鸡代理销售高峰日日呈现，节假日更显爆劲。

　　焗壹门窑焗鸡加盟流程：
　　1、初步了解
　　只要留下您的联系方式便可获取手的加盟资料。
　　2、现场考察
　　加盟商若对于焗壹门窑焗鸡加盟有问题或者想了解更详细的加盟政策，可以前往公司总部考察，公司也会派工作人员接送。
　　3、加盟申请
　　智慧之选者填写加盟申请，总部对智慧之选者进行审核，确认智慧之选者的合作资格。
　　4、签订合同
　　总部对合作者进行审核，确认合作者资格，双方确认考察结果无误，经友好协商，正式签订合作合同。
　　5、选址
　　总部为加盟商提供消费板块分析、交通环境分析、客流量分析、竞争者分析。
　　6、店铺装修
　　加盟总部委派室市场部专业小组，协助加盟商确定店面地址，专业设计团队设计加盟店装修全套图纸，出具装修指导建议书。
　　7、总部培训
　　总部组织加盟商培训相关技能，学习必备的经营管理技能以及营销技巧。
　　8、开业准备
　　办理加盟店运营需要的证照，包括营业执照、税务登记证等，并制定详细的开业计划，做好开业准备。
　　9、开业典礼
　　开业当天公司会派工作人员全程跟踪，扶持顺利开业。

　　焗壹门窑焗鸡加盟条件：
　　1、申请人须年满18周岁以上，具有独立民事行为能力。
　　2、认同焗壹门窑焗鸡的发展前景，具有谋求长期发展的商业理念。
　　3、能独立智慧之选一切费用，并可承担一定的智慧之选经营。
　　4、加盟商要提前准备好门店，自有的或是有租房协议均可。
　　5、服从总部统一管理，对加盟店品质有一定追求。
　　6、个人信誉合格，有合格的商业道德。
　　7、具有创业热情、开放的意识、敏感的眼光、健康的心态。