1、经营模式要求:按总部直营店模式经营,经总部书面同意方可根据当地实际情况适当调整。
2、经营管理:必须按总部要求前厅后厨管理制度、财务管理制度及规范化的操作流程经营,并每月如实填写营运和财务报表提交总部(总部根据数据进行市场分析,提供合理化建议供商务合作商参考)。
3、店面选址:商务合作商选取地址后,总部派遣专业团队实地查看,给出专业性意见,经总部确认后,方可签定租房合同。
4、店面装修:由总部指定设计公司统一设计出图,由总部指定施工单位按装修图纸要求进行装修,经公司各部门验收合格后方可开业。
5、人员培训:厨师9名(含冷菜2名)、服务员8名(含1名收银和1名水吧)及管理人员2名(店经理和厨师长各1名)须到总部接受培训45天,经总部和商务合作商认可后方可上岗。其余相关人员及二次培训人员的培训,由商务合作商和总部另行协商。总部仅对培训人员的技术进行负责。
6、设备要求:厨房及厅面设备、桌椅、监控系统、收银系统由总部统一安排,费用由商务合作商承担。
7、原材料要求:原材料当地采购,但须按总部的标准进行采购,双方另行协商。
8、营销宣传:根据商务合作店周边实际情况及当地风土人情,总部制定合理性营销宣传方案,总部网站免费刊登商务合作商信息,并提供宣传;商务合作店单店营销活动须经总部批准后方可执行。