开荒匠·老成都市井火锅
悠荡街头巷弄·回忆市井百态
注匠人之心,承老味
品牌渊源
上世纪八十年代,改革开放的浪潮愈演愈烈,老成都的生活还是那样淳朴安逸,街头巷弄的悠荡闲逛,糖油果子的油炸酥脆,小孩儿们追逐嬉戏,滚动着铁环作响,电视机里还播放着黑白影集,茶馆的盖碗茶香飘四溢,人们把麻将搓得噼里啪啦。成都市井的一幕幕深深刻在了廖茂光的脑海里。
·纯正
背井离乡,追逐梦想,前往重庆拜师学艺的廖茂光不同于世人的浮躁喧嚣,深受老成都精神文化影响的他,沉下心来钻研,这也让他真正接触到了纯正的重庆老火锅工艺,同时也塑造了他至诚火热的“食匠”初心。
·成功
功成出师后,廖茂光先后参与了巡牛纪”、“黄手艺”、“巷口锦食”等多个餐饮品牌建设,并作为创始人倾力打造出“森林野兽花园”火锅品牌,布局全国,远征海外,进军马来西亚、波士顿等地,大获成功!
·初心
一身的荣耀并没有遮蔽住廖茂光的初心,往年的成都生活在他的骨子里就注入了市井气息。经过廖茂光及其团队十多年潜心雕琢,“开荒匠·老成都市井火锅”品牌应运而生!没有大气铺排的场面,没有奢华豪气的装修,没有花样别致的摆盘,只有纯粹的老成都味道,经典的老成都小吃。
开荒匠·老成都市井火锅,将正宗的重庆火锅技艺与老成都市井文化绝妙融合,以“火锅品质,串串模式,大众消费”的全新运营,打造具有怀旧情怀的经典特色火锅品牌。秉承“注匠人之心,承老味”的理念,分布城市街巷之中,贴近寻常百姓生活,传承地方美食特色,让您重温那段难忘的时代记忆!
成都80/90后一致公认
“颇具成都文化特色的市井火锅品牌”
复古浪潮,儿时滋味依旧香醇
国潮时尚,抢占年轻市场份额
传统火锅,拼装修?拼服务?
想要杀出重围实在太难!
火锅新时代,要用情感打动顾客!
1. 成都文化
纯粹,具有代表性的老成都市井火锅,川渝人记忆中深的情感诉说,用火锅演绎八十年代的时代轨迹,用麻辣鲜香唤醒味蕾对于美食的讲究!
2. 抢占市场
开创小型聚会火锅模式,抢占消费者用餐碎片化时间,区别于传统火锅用餐时间长、翻台周期长等劣势,准确定位,抓住市场黄金商机。
3. 核心竞争
好火锅,会说话!打造“食匠”品质,八十年代复古怀旧风潮,给顾客记忆中亲切的感触,拴住顾客的心,用户粘性强,品牌忠诚度高。
4. 复合
爆款火锅+卤味、小吃、饮料多元化产品矩阵,复合型模式,1份钱学4门手艺,1家门店更比4家强!
成都
辣卤小吃巴适的市井火锅
时代记忆中对于“吃”的点点
渐渐迷失在钢筋混凝土与车水马龙之间
开荒匠让经典再现
唤醒儿时记忆中的美好!
路边街摊之卤味七绝
色泽浓厚,药草卤汁
香味浓郁,下酒更下饭
肥肠·猪肚·鸡爪·牛肉
巷弄叫卖之三大经典
现烤红薯:香甜味美,软糯烫口
锅边馍馍:金黄酥脆,香糯入味
红糖糍粑:开胃甜点,营养美味
牛肉吃过瘾·九款不重样
优选上等贵州山地散养牛种
肥瘦融合,鲜嫩多汁
麻辣入味,口感加倍
麻辣牛肉·筷子牛肉·胸腹肥牛·胶原肥牛·双椒牛肉
老街旧店收音机
簸箕竹筒搪瓷碗
老成都的市井气息
纯粹才够味!
![门店 门店](http://img4.jiameng.com/2019/09/16d60fbe0bc.png)
门店展示
复古怀旧,捕捉时光轨迹,烘托岁月斑驳
情感共鸣,真实还原80/90后记忆中的老成都
立足熙熙攘攘的成都市井文化,木质古朴的主色调烘托出年代怀旧主题,现代简约设计配上时代特色,营造出八十年代的用餐氛围,极大地提升了顾客亲切感和体验感,大幅度增强了顾客粘黏度。
VI系统展示
复古怀旧吸粉,匠心火锅多方面掘金
品质韵味视觉冲击,引爆市场主流消费