烤了个馍

   烤了个馍，来自陕西的正宗月亮馍，酱香腊汁肉肥而不腻瘦而不柴，大馍酥又香铁圈背菊花馍芯。烤了个馍还将凉皮、盖饭、粥品、小菜等潼关美食一店打尽，20元吃饱吃好，老工艺新口味，让各路吃货都成为粉丝。同时开启堂食外卖双线销售模式，覆盖三餐，四季都能创收。开店成熟模式复制，2-3人省心经营，总部团队跟踪扶持，吃烤了个馍，品古风十三朝。

   烤了个馍，坚持现点现烤现做，更快更香更爽口。月亮馍从外道里都是讲究，馍皮要是铁圈背，先烤后烘温度精控，焦黄诱人，麦香四溢。质感脆皮，焦酥不掉，轻轻一口酥脆听得见!同时要是菊花芯，皮酥里嫩，中心空虚，方便加更多肉。而关键的腊汁肉，重要的一环是焖养，逐渐融化在卤水中。7斤五花肉卤好后出锅5斤半左右，油分和香味都融入到腊汁中。肉香不腻，腊汁越煮越浓香。烤了个馍的肉是选取后腿肉，紧致而不油腻。烹煮肉的卤料以寇仁、丁香、琵琶、桂皮、冰糖为主等二十多种制造/精制大料小火炯制十小时左右。卤好的肉肉色红润、酥软温润，肥肉不腻口，瘦肉满含油，香久不散回昧无穷，烤了个馍为大家带来非常美味的肉夹馍。

   烤了个馍很关注对美食的制作，在选材与制作上都下了深功夫。烤了个馍将和好的面团要切成固定大小快，经搓、压、揪后抹油再卷杆成饼状。刚出炉的馍，皮薄松脆，内心软绵。鲜黄中透着微红，一层层的累积而成，皮薄松脆。咬一口，掉下的馍渣便能让人酥到骨子里。烤了个馍的肉是选取后腿肉，紧致而不油腻。烹煮肉的卤料以寇仁、丁香、琵琶、桂皮、冰糖为主等二十多种制造/精制大料小火炯制十小时左右。卤好的肉肉色红润、酥软温润，肥肉不腻口，瘦肉满含油，香久不散回昧无穷，烤了个馍为大家带来非常美味的肉夹馍。

   一、运营优势

   烤了个馍是经过多年的直营店运作，拥有了成功的运营、管理经验和不错的运营管理团队，加盟者可以直接复制成功。同时为加盟商提供更多服务，使开店简化为一个“复制”成功的模式，让加盟伙伴赢得非凡的成功!

   二、自有工艺优势

   烤了个馍在继承几千年宫廷御厨厨艺自有工艺与现代美食佳品，经现代营养学重新研发，工艺精细，自有工艺独特，同行摸不透，员工带不走，巧做独门生意。烤了个馍与秦镇大米面皮长期保持主营，保持了烤了个馍的强大产品竞争力。

   三、厨艺优势

   烹调、配料量化，店内成品简单加工调制即可出餐的简单模式，操作简便，无需厨师，傻瓜式操作，大大节省厨师费用，培训即上岗;无需标准化厨房，烹饪过程全透明化操作，营业面积大，增加烤了个馍加盟商实现目标，省时、省力、省钱。

   四、标准化优势

   烤了个馍制胜实现了传统特色小吃餐饮标准化，标准化是原料采购、厨房加工、工艺流程、岗位操作、加工设备标准五位一体的标准化体系。标准化管理手册，细化至每个操作步骤，自动化出品控制到“秒”，自有工艺物料秤量到“0.01克”，馍的大小控制到“毫米”，油温控制到0.1度，出餐速度控制到“秒”。

   五、速度优势

   中西结合，正餐品质快餐速度，烤了个馍餐品一般在1-5分钟就可以出餐，180秒即食，消费者省时间，店主翻台率高，实现目标高。

   1、初步了解

   想要加盟烤了个馍的加盟商，首先要了解其加盟详情是否符合自己，留下您的联系获取一手资料。

   2、总部考察

   至总部考察、参观门店、确认项目，确认加盟意向。

   3、加盟申请

   与相关区域负责工作人员预约时间，提交意向咨询申请加盟，总部接收申请后，进行合作资质评估。

   4、签订协议

   双方意见达成一致后烤了个馍总部与意向加盟商签订合作协议。

   5、店面选址

   签订合同后，公司协助加盟商进行店面选址，并出店面选址评估报告。

   6、门店装修

   提供店面结构平面图尺寸，按总部统一规范和设计方案进行装修。

   7、人员培训

   总部协助加盟店做好人员配备，并对人员进行相应的培训与指导。

   8、开业宣传

   总部根据加盟店的实际情况制定相应的开业计划，并进行开业前的宣传与设备调试。

   9、开业运营

   在开业期间，总部都会协助加盟商开业，还会给予开业策划支持。

   1、具有独立法人资格或经济实力较强的自然人。

   2、认同并接受“烤了个馍”总部的经营理念和操作模式。

   3、加盟方的经济实力不可低于“烤了个馍”单店的具体计划。

   4、合理的店铺选址，经公司实地考察确定后统一装修方案。

   5、加盟商在当地要有商业关系，要与当地的大型主流商场保持关系。