啃骨头

　　啃骨头全新大众餐饮品牌，凭借“实惠、好吃、不限量”，“ 一招鲜吃遍天”， 一夜之间引爆四川餐饮市场，引发消费者啃骨头的热潮，备受行业关注，业界人士争相啃骨头，研究啃骨头，参与啃骨头，似乎无啃骨头不欢。

　　“啃骨头”主打“火锅”、“中餐”、“冷餐”3大餐类，以“霸王烤龙骨、川派老卤酱骨、居正派卤鸡”三大特色为招牌。因其腌料色泽艳丽，食用后具有芳香、爽口和鲜美的味道，回味悠长，进食后不会感到油腻，“啃骨头”迅速从美食之城成都走向全国，开出上百家店，成为深受“好吃嘴”喜爱的口碑网红品牌。

　　“啃骨头”创始人张居福先生，从小酷爱美食，立志投身餐饮行业。16岁那年，张居福到北京四川大饭店跟随傅学习厨艺，一干就是20年，曾数次亲自烹菜肴，做工娴熟，手艺精湛。他30年专注于中餐烹饪技艺传承，10年如一日潜心研究烹饪猪骨头，一心只为做出美味受欢迎的酱骨头，在家乡连续开了三家啃骨头中餐馆，店店火热，名声大噪。

　　2019年，张居福开始专注于啃骨头酱骨火锅的研究，先后考察了甘肃，陕西，河南，北京，沈阳等地，2020年新年后，他清醒地意识到需要做一个让老百姓都消费得起的好项目，于是他在四川传统火锅的基础上，改良和口感，创造出适应全国南北方广大消费者口味的酱骨火锅和四川麻辣火锅与啃骨头相结合的精妙组合——“啃骨头”。

　　“众口难调调众口，神工厨艺靓奇葩。”“啃骨头酱骨火锅”一经开业就天天客满，店店火热，男女老少都爱吃。看到店里宾客盈门，大家吃得欢天喜地、一团和气，经常称赞菜品“色味俱佳、好吃不贵”，张居福也感到十分欣慰。现在，张居福先生大的愿望就是做好技术传承，培训更多的人，把“啃骨头”开到全国更多地方，让全国人民一起啃骨头，吃火锅，享受“实惠、好吃、不限量”的美味佳肴。

　　1、产品丰富，极大满足不同消费群体需求

　　啃骨头选用猪骨和独特工艺，制作出的酱骨外表油亮、浓郁味淳，广受消费者的喜爱。同时，啃骨头的汤有着多方面的养生结果。小东酱产品线极大丰富，有粥有菜，有荤有素，有冷有热，老少咸宜，吃的满足，畅快淋漓，满足不同消费群体的就餐需求，极力扩大市场规模。

　　2、三餐可选，延长消费时间

　　啃骨头餐厅摆脱传统中式餐厅三餐经营相差巨大，早餐几乎不营业的局面。啃骨头餐厅主推的各类馅包是适合的早餐选择，顾客可以边走边吃，方便快捷，尤其满足了广大来去匆匆的赶路人群。

　　3、u型点餐模式，降低成本

　　啃骨头餐厅内独特的u型点餐模式，设置点餐通道，顾客排队拿盘选菜，根据自身喜好选择，边走边选，既节约了成本，又提高了效率，无形中减少了对工作人员的需求，降低成本，提高了人气。

　　4、标准输出  0经验轻松创业

　　啃骨头拥有一套标准化、准确完善的核心技术，从选料到手法工艺及时间掌控都拥有严格的标准，总部会将标准严格的制作方法量化，教给每位学员，即便是没有经验的人，也可以依据标准成熟运作，直接就可以开店。

　　1.初步接洽：留言获取加盟资料或者与在线客服咨询,了解品牌基本信息。

　　2.提交资料：加盟商必须真实的写出个人信息申请表，并邮件方式发送至工作人员，审核之后便可接到电话通知。

　　3.初步协商：可以去标准店或者来公司总部考察，进一步了解项目。

　　4.签订意向书：双方达成协议之后，加盟商应向公司缴纳一部分定金。

　　5.店面选址：总部派人协助选择店铺位置，以及店面的装修。

　　6.签订合同和特许经营授权：加盟者与安布雷拉双向考查合格者，由工作人员通知双方，签订加盟合同，给予加盟者相应的材料和办理相应的手续。

　　7.准备开业：店面装修必须和总部要求一致，所有工作人员到位即可开始营业。

　　8.营销培训：确定合作后，加盟商可派员工到总部免费学习，费用自理。加盟商也可以自己到社会上的相应培训机构及时学习提高,总部不做硬性要求。

　　9.工程督导：总部的督导师将被派往去指导和监督工程工艺、质量、材料和工地VI形象。

　　10.开业运营：一切筹备好之后，总部将在开始营业之后，持续关注加盟者的经营情况，同时提供经营指导和必要帮助。

　　1、具有独立民事责任行为的团队组织或个人。

　　2、认同啃骨头的企业文化和经营理念，了解啃骨头及运营模式。

　　3、具有一定的资金实力和管理能力，拥有合格的商誉和加盟意识。

　　4、提供的经营场所,合法的经营资格。

　　5、全面配合啃骨头招商总部的培训和统一管理。

　　6、在加盟所在区域有丰富的人脉资源和合格的社会声誉。无任何不良社会信用记录。

　　7、创业者需要有一定的门店经营管理经验，有从事类似职业的经历会更好一些，毕竟有经验上手经营会快一些。